梵

梵 ふなば旬搾り 無濾過純米大吟醸
このお酒も何回目だろう。口に含むとフルーツの香り、甘みが来て、酸味は少しですが喉の奥で旨味と一緒にキレていきます。相変わらずの旨さ！ありがとうございます！

2日目（開栓3日目）
相変わらず旨口です。フルーティーでいて旨味とキレがバランス良く最後まで美味しく呑ませてくれます。ご馳走様でした！今回から可能な限り一口コメントを書きたいと思います。

・旨味とキレとバランス良し

クセのないいい香り
美味し‼︎

しぼりたて 初雪 純米大吟醸 柔らかい甘味、キレのある酸味、梵らしい全てがここにある。ただしおりがらみがダメな人は除く。

梵ではないけど、同じ酒造元さんの団！
2割まで磨いて、スッキリとした感じ以外にお米の味もしっかりとある素晴らしいお酒♪

自分で買ったのは初めての梵ですが、バランスがとれたとても良い吟醸ですね。コスパはかなり良いと思います♪

純米大吟醸 艶（つや）

離れていても香りが立ち昇り、口にするとさらに香りが広がります。しっかりとした飲み口で、ちびりちびりとやるに限ります。いつまでも飽きない味わいでしょう。

超吟
正月用の特別なお酒。
非常に華やかで香りが強いお酒。高精米のためすっきりとしている上品な甘みと旨みが一気に広がり、すっと消える。さすがに高価格なお酒だけありすごく美味しい。

梵 日本の翼
お正月にぴったりな贅沢です。
本当に旨いです。香り適度、酸味、苦味、旨味のバランスが良いです。ありがとうございます。何遍呑んでも旨し酒です！

20%精米と35%精米のブレンドです。それを長期氷温熟成しているとのこと。舌に滑りつきます。本当に旨い。「夢は正夢」、来年も良い年でありますように。

鯖江

梵 無濾過純米大吟醸GOLD
芳醇ですが、すっと入ってきて飲みやすい。

山廃仕込み純米大吟醸 無濾過生原酒

日本酒度 ＋4
酸度 1.7

梵 極旨純米大吟醸 団 磨き二割 中取り
ボーナス注いで購入。
薫りより旨み。じっくりと飲みたいお酒です。
アテ❓いりません。マジで旨い。

燗上がりすると聞いたのでぬる燗にすると、ほっこりと薫りが広がって優しい感じ。
燗もいい。

梵 艶 純米大吟醸

純米大吟醸無濾過　これは旨い～。派手さはなく旨味しっかり。梵は旨いね(*’▽’)

純米大吟醸生原酒。

純米大吟醸 艶

なめらかな味🎵

香りが強くてうまい

This is a very limited production koshu from Born Brewery where the sake is aged for 5 years at -5 degrees Celcius. As a result, the sake has a remarkable balance. It pours a clear color with a slight yellowish hue to it because of the aging. At first, the sake is rather muted. But given time, it opens up and yields a balanced yet subdued nose of flowers, honeysuckle, steamed jasmine rice, stone fruits and melons. On the palate, the sake asserts itself with a deceptively silky structure that just rolls down the tongue. Flavors of rice, jasmine tea, peaches are all there, tied together by a muskiness and a mineral backbone. Despite the richness, the finish is super clean and clear cut with a sweet tinge to boot in the end. Very good stuff that especially strikes me because of its balance and penetration.

梵『夢は正夢』純米大吟醸
マイナス ８度C ５年熟成　

梵 槽場旬しぼり 無濾過純米大吟醸 磨き三割五分

一番好きなお酒です。うむう。やはり私の中では今のところ個人的にナンバーワンです。2月のものですが変わらず旨い！苦味、酸味、甘み、旨味が渾然一体となり喉の奥ではキュッとしっかり〆てくれます。何遍呑んでも期待を裏切らない旨し酒です。一升瓶なので変化も楽しみます。ありがとうございます！平日なのに呑み過ぎ注意発令です。

ちょうど一週間で完飲です。最後まで旨し酒でした！ありがとうございました！

甘い口当たりなので女性や初心者にオススメ！

梵　プレミアム　スパークリング　純米大吟醸　磨き2割

果実系の甘い味🍊