誉池月

ホワイト　純米活性にごり

純米。甘み酸味ややこってり重め。

超軟水硬度0.3、酸度1.3、
精米35%
酸味もあり濃醇な味わいが良かった。

純米 五百万石 60 無濾過生原酒
自社協会10号系酵母

ピンクのにごり
着色ではなく麹のいろなんだって
やっぱり麹すき

まろやか。スッキリ。
島根　松江の居酒屋

純米　佐香錦　60
木槽しぼり　無濾過　生原酒
精米歩合60%
スッキリした華やかで甘い香り。
ふくよかで甘い味わい。後味スッキリして、甘い余韻。
1500円ぐらい

甘さあり。重すぎない。広島八丁堀「そらや」さんで。

木槽しぼり 手作り純米酒 無濾過生原酒

[ポイント]口開け
[セメダイン]なし
[ガス]なし
[甘味]☆☆☆☆
[酸味]☆
[苦味]☆☆

才谷梅太郎＠三宮駅
少しにごり酒

かつての手島杜氏に直々注いでもらう誉池月。キレも含みもかなり良い！

濃醇甘な、しぼりたて新酒。

今宵はロックで美味しく頂きました‼️
島根と広島の県境に近い蔵の酒と言う事で、アテは広島比婆山の木綿豆腐をチョイス❗️