北安大國

純米吟醸無濾過生原酒
フルーティで米の旨味もバッチリでキリッと辛口、美味しいー！ってぐいぐい呑んでしまいます！

純米吟醸無ろ過生原酒熟成
程よい旨味と甘味

居谷里いやり 山廃もち米純米 原酒
麹:ひとごこち25%、掛:オラガモチ75%
精米 麹:59%、掛:60%
酵母:kー号 采

酒のみつや 角打ち@南阿佐ヶ谷 「居谷堂山廃純米無濾過生原酒」香り高く濃厚です。

純米無濾過。甘々。デザートワインみたい。

蔵人にごり
粒々がしっかり残る。北安大国のくせに、そして濁りのくせに甘くないのが意外。

無濾過生原酒
フルーティで繊細。

純米無濾過生原酒
先ず甘口、甘味が十分な中に、原酒の力強さがあるものの、酸味辛味が舞い踊り、渋味苦味が協力してあっという間に切れてゆく。旨い。

穏やかな味わい、柔らかさキレの良さで甘ったるい感じがしません。爽やかな香りと甘い白葡萄のような味わいの新酒です。

純米無濾過生原酒
タイプ爽
甘味5酸2旨3
微かに発泡感。米の旨みタップリ
信州お酒村で、おいしかったので購入

呑んだのはしぼりたて無濾過生原酒。
無濾過生でこれだけ甘さのイメージが残るお酒も珍しいのでは？

上顎をぬるぬるぽん

純米酒もち米仕込
砂糖のような、ベタつかない甘さがじんわりと広がります。

長野の北安醸造株式会社 北安大國 もち米仕込 蔵元太鼓判 純米酒。甘口しか作らないと言う面白い蔵。円やかな甘味がじんわり広がる旨口酒。燗も試してみたい。

居谷里、山廃もち米純米。
山廃にしては酸控えめで、さっぱり目。でも旨味がじんわりと。

純米原酒

北安大國 しぼりたて生原酒
限定無濾過生原酒
フルーティーで後からしっかり感が来ます。
( ・∀・)ｲｲ!!

パイナップルのような濃厚旨口のお酒、小谷杜氏の技が光る。AL19%にしてはフレッシュな酸の効果で飲みやすく危険な逸品（笑）
ロックがお勧め！

純米吟醸 小谷錦 生酒
マスカットの香りとともに濃厚旨口な味わいが広がります。

昨晩は長野の北安大国 純米無濾過生原酒 日本酒度-2 酸度1.9 冷酒で濃厚、燗で甘みがグーンと上がります。旨し(^_^)v

北安大國の別銘柄
『豊響（みのり）』
純米無濾過生原酒59%磨き
ジューシー味濃いめ
The無濾過生原って感じ