豊香

純米 秋あがり

やお庵（八王子）

純米吟醸
辛口生貯蔵酒
囲酒夜 月天洋

豊香
甘みと香りのバランスが良い。★3.5

純米吟醸 辛口生貯蔵酒

甘口。香はあまりない。

しぼりたて 純米かすみ酒
リンゴ系の香りがとにかく豊か
でも、飲み口はサッパリ、キレ強し かすかなガス感あり

香りは強い。牡蠣の塩辛の香りとケンカはせず、洗い流すというより戦いつつも交わるイメージ

フルーティでややしっかり、少し枯れた感じがした。

純米酒 中汲うすにごり 純米酒新酒無濾過生原酒 30BY ☆3.5
うわだちかはあまりない。
発砲感が強めで、すっきりとした飲み口。キレも強いが、嫌味は少ない。

初絞り純米生原酒無濾過

フルーティな香り。旨味、シュワシュワを感じて、少しの渋みと辛味、若干のアルコール香で締まります。地元はなの舞にて。本日開封。

日本酒には邪道なのかもしれないが、とりあえず冷蔵庫にあったチーズをツマミにしたら、その名の通りに深く豊かな香りが鼻に抜ける。肴によって様々に表情を変えて楽しませてくれる優等生。

強い旨味と、後味の良い辛口。おでんとの相性は良かった。

純米生1本
秋あがり季節限定品

夏純米吟醸辛口生貯
爽やか

本日の二杯目！
豊香！
味わいある一杯！

夏 純米吟醸 辛口 生貯 純米吟醸 豊香
長野県産 美山錦 100％

爽やか香り

長野県岡谷市豊島屋。薄いにごりの純米酒。ふんわり、柔らかな印象。美味いです。

純米吟醸

酒屋に行って、熱燗でお勧めの酒というリクエストを出して買った酒。
試しに冷酒のままで飲んだが、香りの広がりはほぼ無しで、スッと後味が引き、辛口なのがわかる。
熱燗にしたら、辛口なのは変わらないが、口に含んだ際に甘味を感じる。
結論、熱燗向け。

なんか呑みつまる
次は火入れにしよう

純米 無濾過生原酒
原料米：ー
精米歩合：70%
日本酒度：+3
酸度：1.5
アミノ酸度：1.2
アルコール分：17度
使用酵母：ー
醸造年度：28BY
製造年月：2017.02

心地の良い華やかな香りと丸みを帯びた深みのある味わいとキレ

829 純米吟醸。
馬肉に合うお酒との事。
どっしりとしつつも、梨のような瑞々しさ甘さを感じます。