福無量

くつかけ　辛口純米
→ お初です。「互」で有名な沓掛酒造さんの試験醸造だそう。含むと、久しぶりに「火入れ酒」を意識させる、角の丸み。そして名前の通り、確かに「辛口」なんですが、含んだ時に甘味というか果実味があり、フィニッシュには艶も感じます。これは、温度帯を上げても良さげですね。

『59醸 2022 純米吟醸　しらかば錦』

『59醸 2023 純米吟醸』

養命酒の直営ショップ、くらすわにて購入。知らない蔵元。
やさしい辛口の吟醸香、舌では柔らか、喉も抵抗を感じない、後にも優しい辛口が残る。
好みではないけど、美味いとは思う。

純米吟醸、上田市産人後ゴチ100%使用。香り、甘味、酸味いずれも際立っておりハッキリとした味わい。来年こそ蔵開きに参加したい。

福無量　純米吟醸　ひとごこち

香り強すぎないのにしっかりめ。旨味とこっくり感もあり。
ほろ苦さがあるからか、スッキリする

癖がなく素直なお酒
金紋錦!

スッキリ系

辛口

『59釀 2021 純米吟醸』

長野県上田市
福無量 特別純米酒 郷の舞

上田の風土を味わう
＜長野県原産地呼称管理制度認定商品＞
信州の鎌倉として知られる長野県上田市塩田地域にて特別栽培した酒米「美山錦」を100％使用して造られた特別純米酒です。
すっきりとした味わいの中に米の旨みが味わえる、米作りと酒造りを上田にこだわった純米酒です。

2020年12月20日開封
長野旅行の際購入
吟醸の香りめっちゃ立つ！
すんげーなめらか。クリームのようら乳感。喉越しもまったくひっかかりなく、良い子って感じ^ ^
こういうの好きー🌟

蔵元で購入

福無量（59醸）
ベートーヴェンの交響曲第6番「田園」を聴かせながら醸したという。口に含めば華やかに香る。

竹内家にて。スッキリした味わい。信州亀齢と同じ系統で、かなり好き。

福無量　純米吟醸
59醸シリーズ

軽い感じ。旨味もあるが、渋苦があり、酸もあるので、軽く感じる。

2020信州秘密の酒4月号2本目で有りまするよ〜〜〜^ ^Ｕ
沓掛酒造さんも何と初参戦とは、ちょと以外な感じがしましたが、確かに初参戦ですね〜
兄ちゃんが蔵元で弟が杜氏の兄弟蔵、若き(ワイよりは、はるかに若いwww)コレからも益々楽しみな蔵でありますね〜❣️今回は、昨日のGENBUとの4月対決で、フルーティVS濃厚との事で、59M64H なる文字がラベルに、なんでしょう⁉️て思いますよね〜^o^
数字は兄弟それぞれの生年すなわち、昭和59年と昭和64年生まれとの事、そうでしたね、沓掛酒造も信州59年醸造会(59醸)の精鋭メンバーで有りましたね❗️冷やして呑む自分は、最初は酸来る感じがしましたが、冷や(常温)になるに従いこの蔵元の真骨頂、芳醇な旨味が広がる味わいとなりましたね^_^v
Mは美山錦？Hはひとごこち？ミックスて事ですか？

TRY Type. O
酒米は雄町らしい。スッキリ飲みやすく、程よい甘酸味でキレも良い。温度が上がると少し旨味が増してくる。個性は乏しいが美味しいお酒だった。

福無量
TRY TYPE.0
信州地酒頒布会2020
ゴールドコース

栓開けてすぐはかなり甘い！
ので、数日寝かせてら、甘みが落ち着き、旨味と酸味が出てきて飲みやすい！渋みもややでる。

本醸造
口当たりは軽やか
広がる華やかさ
香りが鼻の奥に広がる
これは美味い。

『59醸　2019 純米吟醸
　　　 山恵錦　× 道なかば』

フルーティで後からアルコールを感じる。
飲みやすいお酒。

信州・上田の地酒五本セットの一本

香りが良い。
後味もスッキリしていて飲みやすい。
ただ、スッキリしすぎていて、吉乃川と飲み比べると水っぽい。

『59醸 2018 金紋錦』