初桜

日本晴れ　滋賀県　
鮒寿司のすっぱさに合う重いお酒。
→鯛とうに醤油

木槽搾り山田吟次郎
純米吟醸生酒
日甘酸っぱい少し濃いめ
特殊な味

なかなか

普通

純米吟醸　山田百恵
精米歩合60%
アルケール度数15度

純米吟醸　ヤマダ百恵
精米歩合55%
アルコール度数15度

辛みがほとんどなく飲みやすいお酒
甘味はそこまで

スッキリ、あと味ややほろ苦、悪くはないけど個性が足りないかな？

特別純米 本醸造 生 25BY
革命君限定。
お砂糖の様な甘さと熟成感。

晴 純米生原酒 木槽 ☆3.5
色味あり。うわだちかは辛め。
粘性を感じる、柔らかいアタック。
マイルドな味、甘みは少ないが、樽酒ほどではない木の香りが移っており、ほどよいキレと共に楽しめる。

3.3
クセあり、ちょい辛口、漢方

8/5日に飲みました。滋賀は甲賀市 初桜 特別純米 玉栄 60% 生原酒 29BY 中汲み。カラメルのような甘み。しかし、べたつかなくほどよいまろやかさと滑らかな喉越しがあって飲みやすい。良いです。

8/5日に飲みました。滋賀は甲賀市 安井酒造場 初桜 純米 みずかがみ 生原酒 29BY 中汲み。さっぱりとした酸味で柑橘的な甘みあり。爽やかな飲み口ですが軽くないて良い塩梅です。

昔からの日本酒という感じで

本醸造

8/15に飲みました。滋賀は甲賀市 安井酒造場 初桜 特別純米 玉栄 生原酒 28BY 中汲み。うすにごりで濃厚な味わい。米の旨味が強く出つつも、すっきりとキレる潔さも。

滋賀の安井酒造 初桜 本醸造 生 25BY。熟成感がものすごく良い感じに乗ってて旨い。酸のある飲み口から膨らんでいく濃醇さがたまらないです。

能登の酒。
ぬる燗にしたらうまいなー
あんまり大阪で流通してへんけど北陸のお酒もあり！

すっきり
にごりでのんだ

純米

初桜のワンカップ酒 あいの土山です、小蔵元の会のお土産です♫

最初、和菓子のような上品な甘さを感じ、酸がその甘味を流して、心地良い余韻が、本醸造なのですが、旨い(^^)