七笑

吟醸
酵母 ー 度数 15度
酒米 美山錦 精米 55%
酒度 ー 酸度 1ー アミノ酸度 ー
5BY 6.2 1540円/720ml
4月30日開栓。ワイングラスでおいしい日本酒アワード2021/2022メイン部門最高金賞受賞。やや爽やかな上立ち香口当たりはサラッと。まず、ライトな旨味主体の甘旨味。酸味も苦味も適度。とは言え結構力強さもある。5月2日完飲。

すごくさっぱりと下味わい
純米らしいすっきりした味
曲がなくて料理にも合わせやすくておすすめ

甘さ　⭐️⭐️⭐️
旨み　⭐️⭐️
キレ　⭐️
香り　⭐️
想い　⭐️
風味　⭐️⭐️
パパ受け　⭐️⭐️
ママ受け　⭐️⭐️

旨し。中津川ありがとう⭐️
島崎藤村ありがとう⭐️

上品ですべるような舌触り。水のように飲める。あっさりした煮物などと良く合う。

長野は木曽郡
七笑酒造
七笑　清酒パック酒
長野には多い地酒のパック酒。まろやかな旨みとほどよいアルコール感のある飲み口。ゆるゆると飲めます。仄かな優しい甘味があってそれが良き。美味しい。

七笑　純米新酒　中取り
美山錦

冷や酒
濃い！酸味もピリッと。旨味程よい。苦味もあるが、食中に良い⭕️

良くも悪くも水。いわゆる日本酒感ゼロなのは特筆。慣れてくると奥に潜んだ上品な香りが支配しだして心地良き。
恐らく初飲みの蔵。蔵に行ってみたくなります。
純米吟醸 低アルコール原酒 ナナワライ

ほんのり甘味のあるすっきりした飲み口

大衆酒場 いのうえ にて

辛口を冷やで呑みました。
特徴は特にないかも知れないけど、美味しかったです！

Nanawarai.
Yusho JDG. Banana. Sweet. 4 stars.

七笑　純米吟醸　無濾過生原酒　

このまろやかさとフレッシュ感、いいです。

駒ヶ根市　スーパーマルトシにて購入

純米吟醸　しぼりたて　生原酒
美山錦55% こうぜん

七笑　吟醸

すっと入る大吟醸、癖がない旨さ。

横浜中華街　GI Nagano 酒メッセにて

安いけどおいしいやつ
すっきりめ 後味は米 雑味感

とてもフルーティで酸味も弱くて飲み易い
サッパリしていて、つまみの邪魔をしない

しぼりたて
瑞々しい

純米無濾過生原酒。
フレッシュな味わい。ゴクゴク飲める。うまし

七笑　天笑　秋酒
純米熟成無濾過　　ひやおろし

フワッと花みたいな香りがあり、ただし仄かなので邪魔にならない。
旨味と甘さがつよく、まろやかかと思いきや、飲んだ後にキリッと酸が広がり爽やか。

七笑　吟醸木曽路の女です。以前飲んでとても印象良かったのでまた購入！期待を裏切らない味わいです！マッタリ優しく奥ゆかしいけど、きちんと辛口で旨味も控えめながらあって、長くお付き合い出来そうな木曽路の女です！

純米無濾過生原酒

丸長酒店にて
フルーティー、でも甘すぎず旨い
コスパも👍

純米無濾過生原酒

「七笑 Sake cup」馬籠宿・妻籠宿の旅の戦利品２発目。名古屋から東京方面に新幹線で出掛ける時に、田んぼの真ん中にデ〜ンと看板があるのが車窓から見えるヤツです。（確か。）香りは控えめです。スッキリした飲み口でバランスの良い辛みと旨みで、昔ながらの日本酒〜ってヤツです。

まろやかな味わい。
先味は甘さが来て、あと味は爽やかでフルーティで、夏純のネーミング通りの口当たりで美味しい❣️