登水

純米
山恵錦
2024/3
和田龍酒造直売所
1,800円/1,980円

純米
山恵錦
生酒
2024/1
和田龍酒造直売所
1,600円/1,760円

純米
美山錦
生酒
2023/3
和田龍酒造直売所
1,600円/1,760円

和田龍登水　山恵錦純米・生酒

本日コロナウィルス3回目のワクチン接種を行いました。2回とも副反応などトンデモなくて絶好調www ^ ^v(注射💉打った肩は後でチョイと痛かった位で、2回ともその日は呑まなかったけど、けど！ケド♪そんなの関係ない💪‼️ と、言う事De❗️3回目の夜は真面目にして居ても面白く無いし、呑みまするよ〜(^｡^)U
そんな夜は、『登水』純米ひとごこち磨き59%の生酒で行きましょうか〜❣️
出来たてホヤほやの國酒との事、和田龍さん自蔵で醸せずとも、長野銘醸で社長みずから乗り込み『登水』を醸して居るらしいですね〜
^ ^❤️ そんな國酒も有っても良いかな⁉️
おもむろに開栓しまするよ〜、、、生酒にして結構、黄色ですね〜www ! 含みまする〜(o_o)！何だ！何だ？水の如し、乍らも渋酸が来ますね〜、、！自分的には、もう少し熟成した方が良い國酒に成るんじゃ〜と思いながら呑み進めて、暑い今宵は、何だかレモン🍋の風味になってるし〜(*^^*)⁉︎
もしや、ワクチン接種💉の影響で有りまするか〜www (^_^*):【ちょいと肩、痛し( T_T)】

和田龍登水 純米吟醸美山錦 生酒
使用米　：美山錦
精米歩合：49％

美味しかったですが、ちょっと洋酒っぽい感じがしました。
長野県で買って、ホームパーティに持参して皆と楽しみました。

登水　山惠錦　生酒
信州2020挑むシリーズ

予想外にスッキリサッパリ。
やや薄っぺらく感じる？
渋苦なし。
飲み口最後にやや酸が残る。
詮開けして1日後にはやや膨らみ、濃くなる。

水の良さから来るまろやかさと独特の風味が面白い。お米かもです。山恵錦って初めて聞きました。新しい酒米なのですね。残念ながら少しバランス悪し。
山恵錦生酒

長野は上田市 和田龍酒造 和田龍澄水 ひやおろし。キレある旨味。ほどよい熟成感があり、酸や苦味がキレイにまとまっています。バランスがとても良いです。9/18に飲みました。

新鮮さ