愛知県、山廃純米。 香り控えめながら、口に含むとキャラメルのような香りが一杯に広がる。 旨口で燗にすると益々甘味が増すが、アルコールのツンとした感じがするから加水したらいいかもしれない。山廃ならではの風味なのかな？ 苦味があまり感じなくて美味しいです(^^) 好きな味だなーと思ったら、古酒っぽいんだ。燗も熱燗にしたら美味かった。
