天領盃

天領盃 純米吟醸 生
12.5度しかないことが影響してか、甘みが前に出て、特に深みもなく、すっと消えていってしまう。飲みやすくて美味しいは美味しいけど ★3.4

雅楽代 試験醸造 3rd
アルコール分13.5度
製造年月2023.08
低アル、ほんのりフルーティなれどセメダイン感あり
カネセ商店 1.8k税抜

新潟・佐渡市の酒、天領盃
新潟県産米100％
精米歩合60%

久しぶりの天領盃。
若き代表が頑張っている。
もう少し酒質が安定すると
ええなぁ〜(*´∇｀*)

アーモンドっぽい味が本当にする！！ちょっとわたしには風味が強すぎるかもしれない。

口当たりさっぱり、飲みやすい

新潟酒の陣クラウドファンディングシリーズ　泉情之前1818-4Bleu 佐渡市産米100% いわゆるワイン系の日本酒　酵母は不明　日本酒はいろいろあるから面白い

雅楽代うたしろ
佐渡産五百万石　15度
酸3甘1旨3

雅楽代

川原屋味は整ってるが旨味少なくアル添の味が少しする。

THE REBIRTH
TIME MACHINE -TOKI -ROMAN-
純米生酒
アルコール分15度
製造年月2020.07
カネセ商店 1.8k税抜

天領盃 純米吟醸 しぼりたて生原酒
フレッシュな飲み口。カラメル感と酸味。苦辛味もあるがバランスがイマイチ？。開栓3日目〜甘味(カラメル感のある)が出てくる。
さいとう酒店でネット購入
-頒布会(ミステリー)1月分 1／2-
（冷酒）

甘め

香りが上品

スッキリした飲み口で後味もしつこくなく大変呑みやすい。
しばらく経つと空気に触れたからか、後味に辛味と渋みが出てくる。

天領盃 雅楽代〜可惜夜〜
【うたしろ〜あたらよ〜】
純米吟醸 生酒
フレッシュ感は弱く落ち着いている。マッタリした酒質。やや熟成感&カラメル(焦げ)的な甘旨味。酸もほどほどに。基本的には香り控えめ食中酒タイプ。
させ酒店で購入
720ml（冷酒）

THE REBIRTH TIME MACHINE -OUROBOROS-

天領盃 純米吟醸 にごり酒
火入れ？ながらフレッシュさが若干残っている。クリーミーな様でスッキリ&サッパリ。味が薄くちょっと物足らない。甘旨味などはほぼ感じず。
Sake Bace 日本酒の美術館で購入
720ml（冷酒）

佐渡原酒。辛口と書いてありましたが、個人的には甘口に近い気がします。

お祭りでテントのおじさん達は
どんなお酒を飲んでるのかな…
と思って覗いてたらいただけ
ました！
樽の香りがすごい！

純米ひやおろし

家呑み
（夏休みに行った佐渡土産）

天領盃 純米しぼりたて生原酒
生らしい香りの良さです。
ほーーんのり甘さがあります。
アルコール度数17度としっかりめ。
佐渡のお酒も美味しいですね。

新潟は佐渡市 天領盃 新撰 ワンカップ。相方の佐渡土産。

天領盃 本醸造

磨き60％なので吟醸でもいける。
熱燗のほうが味が引き立つ。甘味がグッと増すけどくどくない。

純米酒。辛口なんだけどアルコールのぐってくる感じがちょっと強いかな？

「純米原酒」甘い〜これで18度⁈ 蔵に行かないと手に入らない珍しいものだそうです。