月の井

月の井 純米吟醸
味わいはありながらもキレはいい。
味は濃いけどするする飲める。

立春搾り

こちらもオフ会用に確保していたもの。口内に吸い付くようなメロン旨味が◎

新酒　純米　無濾過生原酒2021

オフ会もできないので開栓に。
20度と度数高めながら旨味のりのりかつサラッと飲めてしまう。

恋梅

甘さ控えめ、グレフル苦味が際立ち飲みやすい

彦市
純米吟醸

月の井 一番搾り樽酒

少し冷やして。芳醇な杉香、少しヨーグルト。甘旨味先行、しっかり酸。追いかけるように穏杉香、玉蜀黍の風味
。少し香ばしい。別種の昆布系旨味がじんわり出てきます。常温に近いせいかかなり旨味が濃く余韻も非常に長め、ビター感なく全体的に去年とガラッと変化。かなりいい！

月の井 立春朝搾り

純米吟醸。生原酒。19度！メロン、絆創膏、独特。含香メロン🍈入りはフレッシュさと酸味が前面に出て新酒らしさ全開。すぐにメロン種部分の濃厚な旨味、甘味がブワっと。アル感が最後ガツンときますね、辛味、ビター感の余韻。とは言え後切れはいいですね。昨年とやや似てるかな🤔

月の井 大吟醸 超辛口原酒

予約限定品。7月詰。山田錦。21度！常温。穀物、醤油、旨味纏った香。スッキリドライ、アルのスーッと感。ぶわーっと昆布や納豆系の旨味拡散し非常に長い余韻。出汁代わりになりそう笑 吟醸よりアル感弱く流石綺麗ですね。旨味成分の豊富さは同程度。超パワフル👍燗は続く

特別純米冷やおろし

月の井 吟醸 超辛口原酒

予約限定品。出羽燦々。21度！軽穀物、椎茸、甘旨香。アルがツーンと。常温は昆布旨味がどストレートに膨らむ。甘味極僅か、穏酸味。強目のアル感スーッと抜け、黒糖のコク、黄身風味、納豆と昆布の複雑で濃厚な旨味が長く残る。旨味成分が超豊富で出汁を飲んだ様な錯覚に😲

月の井 本醸造 超辛口原酒 火入

予約限定品。チヨニシキ。21度！常温。椎茸、穀物、醤油、微フルーティ。もう薄ら色付き。予想外にコクのある甘味強い。すぐにアルコールのスーッと清涼感広がりこれが相当強め。昆布系の豊富な旨味の余韻とても長い。甘、辛、旨と複雑な表情を見せてくれますね😋

純米
精米歩合 65%(アルコール20%)
日本酒度＋15
茨城県
味もアルコールもガッツリ。
無濾過はうまい。
2021/06/20

月の井 夏純米

出羽燦々。一回火入。カスタード、微みたらし。スッキリドライな入りから昆布出汁系の旨味がぶわーっと広がる。メロンの種部分に似た甘旨味に若干塩っぽい風味。キレも◎同蔵らしいリッチな旨味と夏酒の爽やかさが両立しててスイスイ系！こちらももう少し飲んで常温保管にしてみよう💡

月の井 Sakura淡薫泡(アクア)

瓶内二次発酵。紅麹による発色。9度。開栓は手間取らず。ガス粒大きめでガス強く。微ヨーグルト香。レモン系の強い酸っぱ酸味と微妙な渋味の感じ方がシャンパンの様で含香も上品に。甘味は酸味の影に隠れほんのり程度でシュワっと弾けるガスあり抜群のキレ。爽やかー😆

月の井 一番搾り樽酒

一升瓶。出羽燦々！純米生酒の樽酒は珍しいみたい。杉香は強すぎず品良く。杉香が口内に充満、非常にすっきり綺麗で清々しい。後から膨らむ旨味は柔らか、徐々にボリューム感出てくる。メロン皮部分の青さ、ビター感でキレ。杉香がいい仕事してますね、楽に飲めてスッキリ美味😋

月の井 立春絞り 純米吟醸 生原酒

代理購入頂きました🙇18度。マスクメロン。旨甘味のりのり、厚みのある酸味もあり濃目の飲口。後から渋旨味主張し長めに残る。じわり強めの苦味。メロンの種付近を食べた時の風味と旨味にとても似た味わい。この感じは初めてですね💡こちらも食中にいいかな🍶

月の井 純米無濾過生原酒 ひたち錦

一升瓶。洋梨、ラム酒、インキ、穏香。つるりスムースな口当たりからじわーーっと膨よかな旨味広がる。旨味には苦味も纏い入れ替わる様にジリリと強め。後から甘味。カカオ強チョコのビター感長く残る。20度故の濃醇さと蒸留酒感はあるも辛さ弱めで綺麗！常温保管へ

純米 無濾過 生原酒 五百万石 2019BY

フルーティな味わい。
雑味なく、余計な舌触りもなく、とても飲みやすいお酒です。

立春朝搾り　純米吟醸　生原酒

月の井　純米吟醸生原酒｢令和二年庚子二月四日｣と
一人娘　純米吟醸生原酒｢令和二年庚子二月四日｣を美味しくいただきました。

月の井　純米吟醸生原酒｢令和二年庚子二月四日｣と
一人娘　純米吟醸生原酒｢令和二年庚子二月四日｣を美味しくいただきました。

純米吟醸。無濾過生原酒も美味しいですが、ラベルは彦市です。こちらもフルーティーでスッと入ります。

無濾過生原酒。とろみがあり、甘く美味しい。

純米吟醸無濾過生原酒。まいうー。