千代乃松

豊能の米
4.1
大吟醸らしくなく（いい意味で）
飲みやすい低価格？
あんまり大吟醸買わんけど

Raden 無濾過原酒 八段仕込み

ペアリング
レーズンサンド・ニシンの切り込み・ドライフルーツ

千代乃松　純米しぼりたて　奈良県

不思議な。
恐る恐る口にすると、
「怖がらなくても良いよ」という優しい口当たり。

丸さと、良い臭み。
野生味がありつつジェントルな。

イタリア米カルナローリ使用
なら泉勇斎にて

イタリア米　カルナローリ使用酒

精米95パーセント。複雑で旨味あり！料理に合わせるのはしんどい

精米歩合95％！
古酒っぽい色やのに味はそうでもなく呑みやすい！

RADEN 純米無濾過原酒 八段仕込み
ワインの様な瓶に、ロゼのような色ですが、赤米で仕込んだ日本酒です。
日本酒度-17との事ですが、やや苦味があり、甘さ控え目。
赤米らしく、癖のある味わいですが、個人的には好きです。飲みやすい。

軽やかな米と酵母の香り
豊潤な味わい
五神と同じ酵母とは思え無い味わい！