長門峡

芳醇な辛口

山口っぽいバランスながら魚に合わせる設計でしょうか。美味しいです。
山口は酒どころとしては今やトップでしょうか。
あらばしり特別純米60% 生酒 山田錦 西都の雫

浜松町　瓦そばと

癖ちょうど良い
辛味ちょうど良い
俺好み
うまいうまい

山口は萩市
岡崎酒造
長門峡　夏純
純米酒
スッキリのキレ味タイプ。夏らしく爽快な飲み口です。

辛口特別純米
山田錦　西都の雫

長門峡　特別純米無濾過

日本酒

酒

にごり酒

純米

湯田温泉にある日本酒の酒屋原田酒舗さんの買取タンクかな？
特別純米　無濾過生
掛米は西都の雫(麹は山田錦)
純米なのにとてもよい香り。淡麗うま口といった感じですかね、山口の酒！って感じです。
香りとしっかりした味なのにするする飲める美味しいお酒です

特別純米
山田錦の麹に西都の雫をかけ米に
精米歩合60%
控えめながら華やか綺麗でスッキリしている。

辛口　スッキリ
山口　串蔵

福良雀。長門峡にしては美味しい。

福良雀
西都の雫100%

長門峡のわりに甘めと感じた

手作り原酒

長門峡 本醸造 生貯蔵酒

2023/3/31 @自宅 体調○
まろやかな濃いめの甘さと旨さ

純米吟醸
口に入れた瞬間はフルーティーに感じるけど、あとからくる酒感
でも飲みやすい
後味に少し苦味が残るのが残念かな
スッキリ終わってほしい

旨味のある美味しいお酒でした。

山口出身の人からもらった。飲んだのは純米吟醸。フルーティで飲みやすい。

あらばしり
あまめでビリビリ感もあって美味しい！

純米吟醸。基本的に辛口だが、食事と合わせると様々に変化が感じられる。かと言って特徴がないわけではなく旨みは強い。

山口地酒らしい日本酒度がプラスに振れた一品。アルコール味と甘味がそれぞれ少しずつ強め。少しずつ強めなので飲めなくはない。

夏純　蔵出し　純米酒
精米歩合　60%
アルコール分　14度以上15度未満