長珍

長珍　特別純米16度です。中京に来たからね！せっかくなのでこの辺のお酒をいただきます。香り穏やか、アルコール感強い感じしたけど、割とスルスルと飲めてしまいました。

播州夢錦7-60
純米生無濾過
冷酒でもコッテリ、甘口
ガス感もやや強い
疲れた時に、気付にいいかも

長珍　SUMMER JUN
純米　2BY無濾過生詰

少しピリッとしますが、さっぱり、まったりの夏酒です。

by SAKEトト

長珍　2021 Summer Jun
無濾過生詰

2021年6月9日開封
早稲田・三伊井上酒店で購入
とても濃い生酒の刺激！
でも、飲んでみると実に甘く、白桃シロップのよう\(//∇//)\🍑
最後には苦味ときちんと利いていて、しっかり留めるアクセントになっている❗️
めっちゃうまいな😋

長珍 純米 無濾過生原酒 播州夢錦

常温保管。ガス溶存。フルーティ穀物、紫蘇。やや酸っぱ系のスムースな酸味が強めに主張。ヘビーな旨味ながらこの酸味と蒸留酒系のアル感でスッとドライにさせ、あまり重さを感じさせずスッキリ飲める！濃密さと酸味が癖になり凄く好み👍暫く飲んでまた寝かせます😉

新聞紙✨

純米吟醸 無濾過 本生 生々熟成

新聞紙に包まれた
長珍しんぶんし

令和2 BY醸造
純米60【生】無濾過

今日は5/1、4月に製造されたばかりの無濾過生酒だけあって、お酒が生きてる感じ。お米の旨味と甘味もすばらしいー

三ツ矢サイダー系の辛口
美味い！

🍶純米吟醸　愛知県津島市

🌾兵庫県産山田錦💯

独特の味わい。
香りは控えめで、上品。
最初の口当たりはぐっと重くくるが、ツンとしたアルコール感はない。
後味は水を飲んだのかというくらいスッキリしている。

開栓してしばらくおいてから、飲み直した結果…
さらにサラリとした味わいに…
後味は日本酒感はあるが、あっさりとしている。香りもかなりあっさり。

やはり、超久に軍配があがる。

メロンの香り。
苦味とフルーティーさ。
後味はクリーミーな甘さ。

長珍新聞紙　純米吟醸生酒無濾過　日入れして無い香りたつ酒です。

特別純米
冷や発進。米酢やおろし餅の香り。平たく厚みある甘から旨の流れ。さらに厚くなってジワジワ。苦が混じって旨苦。余韻を引きながらゆっくりいなくなる。メカブ昆布、甘旨◎。皮付きピーナッツ、酸見え淡甘◎。で早速、酒屋伝授の70度からの燗冷まし50度。甘、なめらかに開き、旨、滋味あふれる。やわらかく癒される温かさ。切れが早くなり、鼻抜け辛もどこかやさしい。ふぅ〜、んめえっすわ。アテていい。どっちかというと冷やが万能か。
四合1470

生生熟成5055 純米吟醸　無濾過・本生。薄い黄緑。とろみがある。甘みのある香り。純米吟醸っぽい華やかな甘さと生らしいビビッドな辛みの余韻だけでも星５つだが、主役は旨味。凄い贅沢な味わい。新聞紙で包んであるけど実はゴージャスなお酒。

阿波山田65。純米　生　無濾過。薄い黄緑。微かに甘い香り。生酒らしいビビットな味。甘みは吟醸酒のよう。酸味はややおとなしい。辛味ははっきり。すべての味を持ちつつスッキリした印象で美味しい。

スッキリ！でもなく甘い。
3かなー

特別純米
お燗でいただきました。
飲み口スッキリ
その後、じっくりと芳香な香りと
旨みが鼻に抜けるようです。

美味しい。
爽やかな喉越しその跡にサラッと酒感が少し残る感じ。
また飲みたい一本

長珍　純米吟醸　無濾過本生
　生生熟成　5055

甘うまでトロリと濃い、柔らかなカラメル感。
うまいじゃないか！！！

美味しい

純吟八反錦50 無濾過生

長珍　純米吟醸　生生熟成

長珍　純米吟醸　うすにごり生

愛知。まろやか甘い。ごくごく！