長珍

特別純米酒　長珍(ちょうちん)

原料米:酒造好適米(国産)、全量使用
精米歩合:60%
酸度:1.6
原材料名:米、米麹
アルコール分:16度

〜商品説明〜
酒造好適米を60%まで磨き、小さな仕込みで丹精込めて丁寧に発酵させた特別純米酒です。搾ってからさらに貯蔵タンクにてじっくりと自然熟成をさせてから瓶に詰め蔵出しをしております。熟したまろやかな味わいは飲む人に落ち着きを与え、食中酒として魚料理や煮物など和食をはじめ肉料理などにも幅広く合わせていただけます。飲み方は冷やからぬる燗がお勧めです。特にお燗をされますと柔らかい旨味が広がり、このお酒の良さをご堪能いただけることと思います。酒はお飲みになる温度によって味が変わりますので、是非お試しください。

購入店:中部国際空港

清澄度高く、透明。
やや黄昏色^_^
香りは、米の旨味と酸味。酢酸イソアミル系。
喉越しドライ。

純米60 【生】無濾過　麹：山田錦、掛：八反錦　60%

『SUMMER JUN』純米 無濾過生詰　精米歩合60% アルコール16% わずかに発泡感を残したフレッシュな口当たり。
長珍らしいお米の伸びやかな甘旨味はそのままに、加水火入れの軽快な口溶けが夏らしい味わい！お酒自体の辛さのキレ、締りのあるドライな酸のキレがある。名古屋日本酒シリーズ

特別純米酒 燗酒

亀の尾　純米　生無濾過
濃厚重厚な味わい。長珍らしい微発泡感はこの亀の尾には無い

純米 八反錦 60 ささにごり生 R3BY

美味しい

本生熟成　5055 純米吟醸　無濾過
麹：山田錦20% 掛：八反錦80%
精米麹：50%，掛：55% 花みち

純米酒 生詰 BLACK 亀の尾 R2BY 燗酒

特別純米酒 燗酒

まろやかな甘味
お燗にぴったり

令和2BY 亀の尾　純米無濾過

純米吟醸 八反錦50 無濾過生原酒
製造年月2021.10
720ml

純米大吟醸　禄

ガツンとくる生

特別純米酒(精米歩合60％)、アルコール分16度

長珍　純米無濾過生原酒　備前雄町50
甘口、雄町の強い旨味を感じるが、最終的にフレッシュな印象。

2021BY
純米60生 無濾過
202104製造
ちょいシュワ 後にズッシリ

長珍　ひやおろし原酒
純米吟醸　生詰

@TT

summerjin

播州夢錦7-60
純米生無濾過
冷酒でもコッテリ、甘口
ガス感もやや強い
疲れた時に、気付にいいかも

長珍　2021 Summer Jun
無濾過生詰

三ツ矢サイダー系の辛口
美味い！

メロンの香り。
苦味とフルーティーさ。
後味はクリーミーな甘さ。