長珍

純米60 無濾過

美味い、香りはあまりないです😁

キレがいいです👀

薄黄色、ややまろやかな匂い。爽酒と醇酒の中間ぐらいの風味…とでもいえばいいのか…？？

長珍といえば生酒の「しんぶんし」
なかでも阿波山田錦65は最高に燗映えする。
こいつは、その生詰バージョン。
生詰なのに生酒感はハンパない。
いや、お見それしました。

昨酔の友五人目。スマホ電源切れのため、友人のiPhoneでフラッシュ無しで撮ったらお店の赤色イルミがモロに。(笑)結構酸味が強いとの事でグラスも変えて頂き。確かに、もっと旨味が開くといい感じかもと思いつつ。(^^)v

@もり木

長珍 備前雄町 7-65

辛口？ 美味しいー @おっちゃんの台所

美味しい！

@件

純米吟醸 生々熟成 山田錦 旨口です。

飲みやすい。生酒

昨年は手に入らなかったお酒です🍶やっとありつけました‼️五百万石ささにごりでゆっくり飲んでると味が次第にまろやかになってきます🍶

純米 福井県産五百万石 60%
ささにごり生
采

長珍 純米五百万石 60 ささにごり生

長珍 純米吟醸 生生熟成5055 無濾過本生

長・珍、ささにごり
どぜうの唐揚げとぬき鍋と共に。

ああもうお酒が進む進む(笑)
生酒→ささにごりの順番は個人的に正解(親指ぐっ)
今年最後に良いお酒を知ることが出来ました(感謝)

大晦日に長・珍！
口当たりが涼やかだから自制心働かせないと飲み過ぎる(ガタブル/笑)

生生熟成 5055 純米吟醸
無濾過 本生 中日新聞包み
麹:兵庫県産山田錦二割 50% 掛:広島県産八反錦八割55%
h25by 采

純米吟醸 うすにごり 生

長珍 阿波山田錦65 純米無濾過生詰

22by阿波山田純米生

純米 生 若水
この米は初めてかもしれない。いわゆるすっきりした酒、ではなく色々な味を楽しめる酒。しっかり飲みたいときに最適かな。酸味があって、体に染み込んでいくような、複雑さの中に安心感もある様な。ぜひ、お試しください。。

純米無濾過生 23by

特別純米は、やや黄色みかかり、旨味を感じる。

昨日はこれ飲みました(^o^)