長珍

備前雄町

飲みやすいけどしっかり

純米【生】無濾過

純米無濾過生 播州夢錦。カプロン系の香り、キューと来る酸味、キリッとした酸味のハードな味わい。ずっしりとした味わい。

長珍 純米大吟醸 無濾過生原酒
山田錦 精米40%

若干のフルーティな香りののち、濃厚な旨みと辛味。ずっしり重ため。
焼き鳥なんかと合わせてみたい

銀座の君嶋屋さんにて

備前雄町の濃いお味。少しの酸味。いいお酒。

けっこう酸が聞いてる感じ。#玉寿司　中井

長珍 無濾過生
麹が山田錦、掛米が五百万石。

芳醇な旨みとジューシーな酸味。
程よいガス感もありとても美味しいです。

めろう屋田にて。
生感が良い。

爽やか😄おいし〜〜💓

「特別純米」

ほっくり熟れた香り、ふっくら丸い旨みが広がり、スカッとした酸でまとまります。

ゆるゆると飲み続けられる酒。

脂のある魚や焼いた鶏と合わせたい。
愛知の酒だけに、味噌ともよく合います。

［上燗で］
・香り☆☆☆－－
・旨み☆☆☆☆－
・コク☆☆☆－－
・キレ☆☆☆☆－

備前雄町 純米生 無濾過 65%
采

すきすき！

酸味あり、パンチあり。美味い。

生生熟成5055 純米吟醸【無濾過 本生】
濃ゆいです。旨味凝縮。

辛いと言うほど辛くない？

純米 八反錦 60 ささにごり
酸味強め 味濃いめ 好きなタイプ

美味しい❗
旨味、甘味、とろみ…それでいて後味スッキリd(^-^)

仕込み29号
山田錦
まあまあ

古酒のような深い味わいがありながら、フルーティさもあるお酒。
味の濃いご飯にぴったり

26BY備前雄町無濾過生50%。美味いが、あと2年くらい生熟させたい。

ひやおろし26BY 純米吟醸生原酒
兵庫県産山田錦 50%/55%
鈴しろ

純米吟醸 山田八反 5055

美味い

愛知の長珍 純米吟醸 無濾過本生 26BY。ピリッとくる口当たりに旨味溢れる純米酒。美味しい。

純米吟醸　無濾過@高円寺　さぬきや
酸もあり、脂が乗った冬の魚にはぴったり

米の旨甘味がしっかりあり旨い酒だけど、辛口なので辛さが残る感じ。好みが別れるところだけど、個人的には辛さが残らない方が好み。