達磨正宗
白木恒助商店
みんなの感想
飲みごたえあり
やや緑色
達磨正宗（だるままさむね）
令和5年 卯年限定ブレンド
おいしい酒倶楽部（八王子）
ダルマ正宗。熟成古酒用 純米ひやおろし。
達磨正宗（だるままさむね） 純米酒 令和三年 熟成酒用仕込ぴっちぴち生原酒
おいしい酒倶楽部（八王子）
純米ひやおろし
熟成用のお酒を一夏越したところであえてタンクから出したらしい。味は古酒だけど、これが古酒なのか、疑問が残る。
強い古酒の香り、味は甘い梅のような甘みと熟成味。
達磨政宗 3年熟成
岐阜県 白木酒造
度数15〜16度
お燗にしてうまい。コクがある。
薄墨桜 純米ひやおろし
酵母 ー 度数 18度
酒米 ハツシモ 精米 70%
酒度 － 酸度 － アミノ酸度 2.5
1BY 2.9 1430円/720ml
11月14日開栓。秋酒リレー飲み。上立ち香は爽やか。若干の色味。口当たりは丸み。先ずドライ系旨口。次いで酸味。旨味は結構強めで全体的に当たりと濃醇感が強い。2日目以降、熱燗で飲んでみたが、変な旨味の尖りはなくなりバランスが取れて良くなった。と言うか、ひやか燗が必須だな。11月17日完飲。
ビンテージ古酒 平成10年
おいしい酒倶楽部（八王子）
淡墨櫻 純米
おいしい酒倶楽部（八王子）
子年
日本酒未来館にて
3年熟成
まあ普通の熟成酒
亥年
梅酒の香り
平成26年製造6年冷蔵庫熟成
熱燗で濃い！
2022/03/22再び熱燗､更に2年熟成で梅は落ち着き､和三盆の甘が立つ､まろやか方向の熟成､落ち着いて来ると梅が咲いた
2022/11/24 労わりながらの上燗
野の小草の香り🌼
お初の熟成酒。
3年熟成だそうで、
色といい、甘みといい
これは。。。みりん！
お店では冷やしかなかったのですが、ぬる燗にしたらどんな味になるのか試してみたいです♪
長期熟成古酒
熟成三年 精米率 非表示 al16〜17
紹興酒に似た味わいです
20190320茅ヶ崎トト
熱燗にしたらチョコレートみたいな甘さ！
あん肝にピッタリ
@酒菜家
ダルマ正宗 長期熟成古酒 亥年限定ブレンド 常温
ベターっとした甘さではなく
和三盆の様
ぬる燗で更に甘さは隠れる
20181219@わのわ
飲み口甘い
昔ながらの日本酒。
三年古酒
長期熟成古酒 平成30年戌年ブレンド(白木恒助商店)
産地:岐阜県岐阜市
アルコール:14度
日本酒度:不明
酸度:不明
使用米:不明
精米歩合:不明
酵母:不明
製造:2017.11
居酒屋で飲む。
色は褐色。
常温で楽しむ。
香りは気持ち良い熟成香。
相変わらず美味しかったような気がする。
平成三十年戌年限定ブレンド
酵母 ー 度数 14度
酒米 ー 精米 70%
酒度 -12 酸度 ー アミノ酸度 ー
-BY 29.11 1620円/720ml
5月15日開栓。古酒リレー飲み。戌年の昭和57年、平成6、18年に造られた古酒３種類と味わいのバランスを整えるため平成12年のものをブレンドしたもの。色味、上立ち香は当に古酒らしいもの。口当たりはライトかつ古酒らしい甘味は控えめで、思ったより酸苦味が鋭く刺さるドライ系な味わい。熱燗で飲んでみる。いい感じで甘味が出て来て旨い。5月21日完飲。
生原酒
開けてから少し日が経ってるのか、生の力強さはあったけど、ぴちぴち感は無かったです。
達磨正宗 17BYの古酒ブレンド
長期熟成古酒 平成30年 戌年限定ブレンド
昭和57年・平成6年・平成18年の戌年と平成12年の古酒がブレンドされた一本。紹興酒の様な香りと色。和酒GOCHIYA@横浜西口