高清水
秋田酒類製造
みんなの感想
純米大吟醸
高清水
熱燗最高
純米大吟醸
フルーティ、日本酒らしくない
丑三迄
秋田酒こまち60％精米、Ｋ－６０１酵母、御所野蔵加藤均杜氏、
日本酒度：±0
酸度：2.6
アミノ酸度：1.9
秋田のお酒。
ふくよかで豊潤なお酒です。
今日は品川で飲んでます。
山廃、ひやおろし。純米。山廃っぽさ、ひやおろしっぽさは堪能できた。やっぱり平板な印象はあるが、悪くない
大吟醸
冷や
水が旨い
雑味がない
高清水・大吟醸・秋田流寒仕込👍コスパ高い大吟醸，少し辛いけど香り高い❣️秋田の親戚からのお中元です。それではかんぱーい❗️
香りが良い
後味スッキリ
癖がない
激レア酒。味は、、、ん？紹興酒？って感じ。（笑）
無濾過純米酒 高清水
286円
辛口で芳醇だと思いました。
筑前煮のような煮物との相性がgood。
純米大吟醸
純米生貯蔵酒、甘さ程よく酸味もあり、飲み飽きしない美味しさです、
ぬる燗でもいけました。
純米大吟醸生詰原酒
生もと特別純米生原酒
柱造り完熟生酒
まだ名前が決まってないお酒で、名前を募集中らしい
柱造は19度もあるが米の味わいがあり美味しい。
Sugoku oishi desu
損保会館３階食堂で
穴澤 三沢 佐野
大吟醸 御所野蔵&本社蔵。
御所野→
香りは熟したメロン香、マンゴーの風味が感じられる。
口に含んだ瞬間若干の甘さと苦味が感じられる。
後味はさっぱりかつかなり穏やかな辛さが続く。
余韻はあまりない。
本社蔵→
香りは若々しいメロン香。
口に含んだ瞬間程よい苦味と辛さが感じられる。
後味はやや重さが感じられる。
余韻は高清水特有の旨味が長く続く。
どちらも個性があって"流石"といえる。
非常にうまい。
山廃純米 甘み程よく旨美味しいです、
やや辛口かな、
飲み飽きしない美味しさですね、
個人的に高清水シリーズは好みなので、
今後も期待します。
フルーティというだけではなく
柱造り
アルコール 15.5%
原材料 米 米麹 焼酎
精米歩合 麹米60% 掛け米65%
日本酒度 +3
酸度 1.3
純米大吟醸。蔵付酵母仕込み。磨き35。辛口フルーティ。洗練された旨さ。
中辛ですっきり飲みやすく後からほんのりピリッとくる。
香りは強すぎないので初心者には飲みやすい。
大吟醸 一回火入れ 磨き45 秋田酒こまち