山形県産「羽州誉」を使用しております。 羽州誉は"十四代"の高木酒造(高木辰五郎社長)が18年もの長い歳月をかけて交配・育種され独自に開発した酒造好適米です。 自然に恵まれた山形県内で限定栽培された貴重な酒米です。
夏純吟。やや酸味が強いかな。夏らしいさっぱり。