白真弓やんちゃ酒

旨甘で、やさしいコク、ヒダホマレうまし

スパークリング
さっぱりして飲みやすい

フルーティでジューシー
って書いてるけど、たぶんそれは正しい。
けど、そこにプラス1年間の自家冷蔵庫熟成、が加わります。笑
それでも、、

開栓初日
フルーティでジューシィ。微々炭酸。冷やより冷酒がいい。
開栓6日目
いまだ下にピリつく感があるけど、炭酸とは違うな
バナナ感？濃い旨味と甘味

純米吟醸

大吟醸原酒あらばしり生酒

純米大吟醸　児島屋長右衛門
使用米　ひだほまれ
精米歩合　40%
アルコール分　16度
甘いけど飲み口はサッパリ

お土産で頂きました。飛騨高山のお酒ですが初めてのお酒です。山田錦を使用した大吟醸酒です。

とろーりにごり原酒

白真弓
直くみ無濾過生

コク甘みちょうど良い真ん中

20210112 岐阜県飛騨市　蒲酒造　白真弓　純米無調整　生　直汲み　無濾過　スッキリした酸味の強いお酒です。

白真弓 初にごり 新米仕込み原酒

本当にクリーミーで、優しい味わいです。

白川郷 Aコープ白川にて購入

深山桜庵 原酒

白真弓の深山桜庵ラベル。
アルコール20度は、きつめですが、飛騨牛との相性バツグン。

奥飛騨、平湯温泉 深山桜庵にて

生酛純米
生酛らしい🤔

1月5日 旅行先の旅館で飲む
香りは、たくあんのような塾成香が少々、色はやや黄色い。
まろやかなコメの甘みと奥深いコク
アルコールのぴりぴり感を残しつつ、喉の奥へ消える。
杯を重ねるごとに、味がしみてくる。

高山の酒屋で店主から燗で美味い酒を勧められ購入。その通りでしたw

20180619
岐阜県 飛騨の銘酒 白真弓 純米吟醸 ひだほまれ
やさしい甘みのお酒🍶
吟醸酒のわりに 少しもったりした印象
決して嫌いではないですが、

純米吟醸 こちらも、ベッピンさんの飛騨土産 米の旨味とコクがあるのに、キレがある。良い國酒ですな😋

すっきりすっきり( ￣▽￣)

初にごり 新米仕込み原酒

トロッとクリーミー。甘味のあと辛味がくる。

名前は誉
ひだほまれ純米大吟醸
岐阜の酸味臭みgood
米の甘み

今酔の友二人目。この銘柄で合ってると思うけど。(;^_^A　旨味をしっかり醸したタイプ。とろ生って正にその通り。やんちゃとは思えないけど。(笑)

木桶仕込の純米酒
燗酒にすると木桶の香りが微かに感じられる口当たりの優しいお酒。食中酒にオススメですね。