白真弓やんちゃ酒

フルーティでジューシー
って書いてるけど、たぶんそれは正しい。
けど、そこにプラス1年間の自家冷蔵庫熟成、が加わります。笑
それでも、、

開栓初日
フルーティでジューシィ。微々炭酸。冷やより冷酒がいい。
開栓6日目
いまだ下にピリつく感があるけど、炭酸とは違うな
バナナ感？濃い旨味と甘味

白真弓とろーりにごり原酒

下呂温泉にごり原酒

純米吟醸

白真弓　とろーりにごり原酒を冷やで呑む。
とろーんと飲みやすい甘口。

大吟醸原酒あらばしり生酒

試飲で初めて飲みましたがとても美味しいお酒でした。程よい切れ味でジューシーなお酒です。限定品なのでまた会える日を楽しみにしております。

芳醇辛口。
道の駅南飛騨小坂はなももにて購入。
￥1430(税込）

純米大吟醸　児島屋長右衛門
使用米　ひだほまれ
精米歩合　40%
アルコール分　16度
甘いけど飲み口はサッパリ

お土産で頂きました。飛騨高山のお酒ですが初めてのお酒です。山田錦を使用した大吟醸酒です。

番外品 特別純米 無濾過無調整槽場直汲み
やや強めのセメダイン香が際立つ。

とろーりにごり原酒

白真弓
直くみ無濾過生

コク甘みちょうど良い真ん中

白真弓　誉　純米大吟醸

使用米　ひだほまれ100%

20210112 岐阜県飛騨市　蒲酒造　白真弓　純米無調整　生　直汲み　無濾過　スッキリした酸味の強いお酒です。

辛口のあっさりした味わい。熱燗が身体が暖まって良い感じに酔える。

吟醸

何というか、味があまりない
飲みやすいといえば飲みやすい

純米吟醸ひだほまれ

白真弓 初にごり 新米仕込み原酒

本当にクリーミーで、優しい味わいです。

白川郷 Aコープ白川にて購入

飛騨

深山桜庵 原酒

白真弓の深山桜庵ラベル。
アルコール20度は、きつめですが、飛騨牛との相性バツグン。

奥飛騨、平湯温泉 深山桜庵にて

個性はあまりないですが飲みやすいです。

生酛純米
生酛らしい🤔

1月5日 旅行先の旅館で飲む
香りは、たくあんのような塾成香が少々、色はやや黄色い。
まろやかなコメの甘みと奥深いコク
アルコールのぴりぴり感を残しつつ、喉の奥へ消える。
杯を重ねるごとに、味がしみてくる。