八木酒造 升平 菩提酛 純米酒
精米歩合: 70% アルコール: 17% 日本酒度: +6 酸度: 1.7 アミノ酸度: 2.0
チーズ(糠？)のような香り ガツンとくると思いきや、ガツンとではないですが、味と香りが舌に絡みつく感じです。菩提酛と聞いて、鷹長のような甘さを期待しましたが、濃厚ですが、想像ほど濃厚でなく、辛めの菩提酛という印象です。
