〆張鶴

絞り立て生原酒
甘口でまろやか

新潟県村上市
駒込「みや和」にて頂く。
ちょっと辛口。

月 本醸造
1.8L¥2,178円
720ml¥958円
淡麗辛口で飲み口きれいな味わい。なめらかな口当たりと、まろやかな飲み口。
アルコール度 15度
日本酒度 ＋4
酸度 1.3
原料米 五百万石・県産一般米
精米歩合 55～60%

実家から戻ってきたばかりで買い出しに行けないので、近くの酒屋で調達。琴線に触れるものがないので、安パイでこれ！と思ったけど、製造より1ヶ月くらいは…と書いてあるのに、製造年月日が12/1だった😢

オーソドックス。
クセのない味。
すっきりとした味わい。

シメハリ見直し月間。大吟醸は、甘すぎた。

2.5？本醸造。米の甘みがしっかりあって常温ではまぁまぁ飲めるかな。

純吟の山田錦。
だいぶ前に純を飲んだことあるが、ああいった華やかな辛口というよりは山田錦らしい旨味も伴っている。どちらかと言えばキレ寄りな味わい。
磐城壽の純米に旨味を乗せたような印象。
冷酒～常温だと今の時代では平凡に感じるが、これは燗にする事で本領発揮する。
キレと辛さは変わらないが、鼻を突き抜けるフレーバーというか、昇華された旨味のような凄みは感じられる。
是非燗で試していただきたい一本。

〆張はコスパ良くて
美味しいのはわかっているので
飲んでみたかった。
トータル的に何でも合う様に
オールマイティーに仕上げられた感じがする。
（酔ってるので気にしないで
下さい）
火入れして無いので、そのままの味わいでの感想です。

購入額　¥594（300ml）

〆張鶴　吟醸　生貯蔵酒　すっきり、飲み後もキレよく、すっーと消える感じ。フルティーさも若干感じるけど旨味とかより喉越し重視かな

新潟県村上市 宮尾酒造
しぼりたてなま原酒
新鮮で香り高い

香りは薄ら日本酒らしい香り。
口当たりはスッキリ。
後味もスーッと引いていく感じ。

呑と

まぁまぁ。あんまりとても好きでない。、

吟醸　生貯蔵酒　
1800ml 3,256 円(税込)
淡麗旨口。
当蔵の創業は文政2年(1819)。蔵を構える村上は、五百万石や高嶺錦など良質の酒造好適米を産出する米どころ。また、酒の味に影響を与えると言われる水は、敷地内の清冽な井戸水(軟水)を仕込みや洗い水などに使用。この地下水は、鮭の遡上で知られる三面川の伏流水で、きめ細かな甘みがある。
原材料　山田錦
精米歩合　50%
日本酒度　+5
アルコール分: 15%
保管方法:出来れば冷蔵庫(生貯蔵酒)

アトレ川崎　ふるまいや

〆張鶴は安定した純米吟醸あたりが好みか。

いつもどおり。

『純』なら美味！

北新地 や満祢

〆張鶴　三割磨き
純米大吟醸　袋取り雫酒

清朋おじより。
新潟の酒らしくスッキリさっぱりだが、温度が上がってくると少し濃くなる。キレは綺麗めで酸は主張しすぎない。

純

大山どりと炉端焼き　炭れ（橋本）

さらっとしていて飲みやすい

香りは青メロンのようで豊かだけど含み香は控えめ。味わいはかなり軽快でシンプル。さっぱりしててうまいけど、もう少し甘味のある方が自分好みかも🤔

特別本醸造雪ー辛口で重厚な美味しい酒です。じっくり飲みたい酒です。

特選　吟醸酒
米、米こうじ、醸造アルコール
こうじ米 50%
掛米 55%
アルコール分 16度

すっきり