七田
天山酒造
みんなの感想の要約
この日本酒は、マスカットや青リンゴ、アプリコットなどのフルーティーな香りや味わいが特徴的です。甘みと酸味がバランスよく感じられ、一部の品種では甘みが強調されています。口当たりは滑らかで、しっかりとした味わいがあります。いくつかのタイプでは辛みも感じられ、飲みやすい味わいを楽しめます。無濾過生原酒の品種もあり、新鮮でフレッシュな風味を楽しめる特徴も持っています。
みんなの感想
Assemblarge 七田 純米 OYA75
純米大吟醸 山田錦45
ぶどうとジャスミンの香りの奥にバナナ感少々。酸甘の口当たりから甘ファット旨ジワジワ。アル辛で絡め取りつつもたっぷり甘旨の余韻を引いてゆっくり消えゆく。カラメル様のベタ甘系だが、酸を効かせてくるのでだれない。ほっけ、均抜群。ひたし豆、甘酸。数の子、甘酸旨。アテて全部◎〜！ベタ感が消えて旨が乗った甘酸酒の様相に。ちと話が長いけど仕入れは間違いない五十路越えの豊洲の魚商、みたいな。飲むほどに、んまい。
四合3000
七田純米扁平精米
純米吟醸 無ろ過
愛山50%
特定名称：純米吟醸
原料米：山田錦（精米歩合50％）
アルコール度数：13
日本酒度：+1.6
酸度：1.4
酒蔵名：天山酒造
低アルコール スッキリで軽快。
フルーティーな香り
飲みやすくておいしい。
純米 山田錦 無濾過生 七田の心2023
七田 夏純
夏純 出羽燦々60
桃とややジャスミン感のある香り。甘の下敷きの上を旨、酸、苦、やや辛と、くっきりめだけどスムーズに行進。低アル14度とは思えない密度で進行。切れは早めで喉越し後は口内さっぱり。ひたし豆、甘旨。白菜漬け、甘爽。ホタルイカ沖漬け、淡甘。アテると甘旨がでてきますね。わかりやすい出方で安心します。後日、海老とブロッコリーのセビッチェ、甘酸。皮付きピーナッツ、旨酸◎。うん、よい塩梅。安心して飲み進められますねぇ。
四合1575
純米 おりがらみ 無濾過生
純米 無濾過生 雄町 七割五分磨き
山廃旨口純米
精米歩合65%
アルコール分15度
山田錦
純米 愛山七割五分磨き
無濾過 生
程良いガス感で苦味少なくて飲みやすい。
七田 純米吟醸 雄町50%
無濾過生
甘めだけど後味スッキリなのでくどくない。ガス感はあまり無い。
この時期向けの冷酒で飲みやすいお酒
七田 純米 七割五分磨き 春陽 裏書きにあるグレープフルーツを思わせる影響か、少し飲み口に苦味を感じるけど、基本軽めで口当たり優しい飲み口。飲み後もすっきりしていて、飲みやすい
純米 七割五分磨き 生 無濾過
精米歩合75%
アルコール分17度
製造年月2023.03
久しぶりの七田、安定して美味しい
まずまずどっしり。飲める。
七田 純米 無濾過生 愛山
七割五分磨き 17度
フレッシュ、発泡ではないが弾ける感じあり。酸味のチリチリ。華やかさもあり渋味を含んだ甘み。
タイプ薫酸 酸3渋2甘1旨2
純米 無濾過生 山田錦 75%
七田の心 多嘉屋
七田 純米 無濾過生原酒 2023
山田錦 75% 15度
最初チョイ甘く、その後ウイスキーのような濃い深みとアルコール感が後に残る。
商品紹介に白桃やライチの香り、とあったが、意識してみると確かに白桃感あるかも。ただその後酸味と辛みがすぐくるからそちらの印象のほうが強い。
タイプ醇辛 甘2酸3辛3旨2
七田らしく香りがよく、すっきり飲みやすい
七田 純米吟醸 雄町50%
今までに飲んだことのある日本酒の中から印象が良かった『七田 純米吟醸 無ろ過一回火入れ』をリピ買いしました。
果実的な甘みは健在で、まさに日本酒版ミックスジュースです。とは言え、ちゃんとお米の旨味も感じられ酸味のバランスも良く、骨格がシッカリとしたボリューミーな味わいです。
税込1,760円也（酒のきたむら）
七田 純米吟醸 雄町50
美味い。美味すぎる。キレてる ★4.5
純米大吟醸 無濾過生
七田 純米吟醸 雄山錦無濾過 華やかな香りと十分な米の旨味。さっぱりしていながらフルティー。それからの後味の辛さがキレよくして飲みやすい。バランスの良い新酒です！