七田

2022年秋のひやおろし　フルーティーな米の甘み香　精米度75度ながら濃厚な旨味&アルコール度

3.8純米　山田錦×レイホウ　火入れ❓　口開け3.9 火入はさほど良く無い、フレッシュな感じ無い

七田　純米　ひやおろし　雄町　しっとりした飲み口のみで、あまり味がしない？酸も取れてるし、熟成感もあまりない。。うーん普通？？

フルーティな香り。
しっかりと甘い旨味^_^
だね。

ひやおろし純米7割5分磨き 愛山

穏☆☆★☆☆華
甘☆☆☆★☆辛
淡☆☆☆★☆濃
軽☆☆★☆☆重

七田ASSEMBLAGE純米AOY75
重厚でやや辛口でアルコール分の高い酒です。

アッサンブラージュ AOY75
純米酒
アルコール 17度
愛山、雄町、山田穂の混醸酒
低精米でも旨い酒を醸す七田ですが、75%精米らしい普通のお酒でした。

アッサンブラージュAOY

バナナの香り、やや濃厚、甘旨口。

純米無濾過
芳醇な日本酒。
フルーティー。

爽快な味わい。
ラベルにある通り暑さで疲れている時に飲めばいいかも

甘みと酸味のバランスが新しくて旨し

純米　7割五分磨き
沖縄県　きち屋にて

七田（しちだ）
純米　七割五分　愛山　無濾過生

おいしい酒倶楽部（八王子）

山廃旨口純米
全量山田錦
２回火入

フレッシュ感とは真逆？の旨味系！
広島ゾウガに近い
紹興酒程ではないが、旨味の雰囲気はソレ
食中酒としては間違いない

3.6

美味しいとは思う

七田 純米生無濾過 七田の心2022

甘味：弱い ・・★・・ 強い
酸味：弱い ・・★・・ 強い
苦味：弱い ・・★・・ 強い
濃さ：軽快 ・★・・・ 濃厚
アル：弱い ・・★・・ 強い
香①：クセ ・・・★・ フルーティ
香②：弱い ・・★・・ 強い

The 飲みやすい酒。ちょい雑味あるかも。スッキリ系かな？3.8！

七田 純米七割五分磨き生無濾過 佐賀県
(純米酒 雄町)
苦手な発泡系のお酒。スプライトのような香り。苦手な発泡系だが、ギリいける。

純米吟醸　無濾過

純米　無濾過

七田 山田錦75 無濾過生

2022/1/26 ＠tabi 体調○
甘さの後にやや苦味

純米無濾過生　掛け米レイホウ8割　麹米山田錦2割　65％　17度
甘み少なくハーブ感高めの酸味。後味長めの旨辛味。
個人的には甘みがほしい。
今年も美味しく頂きました。
タイプ酸醇

佐賀・小城市の酒、七田
雄山錦100％使用
無濾過・生酒
純米吟醸

ほのかにシュワシュワ
甘ったるくなく
さわやかな味わい
抱き合わせで購入したので
正直、一升瓶は冷蔵庫の厄介者扱い
(^◇^;)早く飲み切りたい_笑

酸がある　ジューシーさもある　南国フルーツの香り味

七田　純米です。七田は同じラベルの純米おりがらみ生無濾過酒を以前飲んで、これがかなりの発泡なわりに旨味も有って、スッキリで美味しかった。夏吟と言うお酒も美味しかったので、今回は一番スタンダードな七田を代表するお酒を頂きました。こちらは濃厚芳醇系のお酒で、他の七田と較べて本当にスタンダードな日本酒な感じ。香りも穏やか、優しい味わい。これも次回めぐり合ったら熱燗で飲むでみよう。

純米吟醸　生　無濾過
精米歩合　50%
使用米　雄山錦100%
アルコール分　16度

最後の一滴まで芳しく香り、爽やかな酸味と複雑な味を味わえた