七田
天山酒造
みんなの感想の要約
天山酒造の日本酒「七田」は、さまざまな種類がありますが、口コミからは以下のような特徴が見えてきます。
- 香りが広がり、美味しいと評価される
- 味わいに甘みと酸味のバランスが良い
- 飲みやすく口当たりが滑らか
- 甘みや旨みが豊かで、余韻に渋みを感じる
- 香りや味わいが、果物のような特徴を持つ
- 若干の辛みを感じることもある
- いくつかの種類は無濾過生酒で、旨みや甘みが豊かで王道の味わい
- 季節限定の種類もあり、飲みやすくて美味しいと評価されている
以上のような特徴を持つ「七田」シリーズは、幅広い味わいや香りを楽しめる日本酒であると言えます。
みんなの感想
あっさり。雄町特有の酸味があっておいしい！
雄町純米のひやおろし。ほんのりゴールド帯びている。若いメロン、和梨、ほのかに若草を感じる。冷やでのんだが、口に入った瞬間強いフレーバーで埋め尽くされるが、喉元過ぎればぎりっと辛口。アルコールも17と高いことも相まってある意味万能型。アフターの持続長く、独特なビターさと唐辛子のような辛みが癖になる。燗も良さそう。
ひやおろし
純米吟醸
@あごら
淡い黄色で、華やかなフルーツの香り。爽やかでとても自然に甘味酸味が入ってきて、ほのかな辛味で締まります。美味しいです。地元の開花亭にて。
夏吟
純米 無濾過
無濾過だからか吟醸っぽい甘い香り、
甘さ程よい、旨味、後から少々苦み、
辛味は感じない、
何回か口にすると、苦みも気にならなく、
グイグイいってしまいそう、
食中酒としても美味しい。
おりがらみ
甘めで美味しかった
七田 純米大吟醸 無濾過新酒生
七田 夏純
スイスイ飲めるけどしっかりとした味で美味しい♪ガヤ（メバル）の煮付けと一緒に乾杯！！
香りよし味よし
純米吟醸 五百万石 無濾過生
2016.12.10
いつもの七田らしさは若干影を潜めるが、フレッシュな甘味と酸味はご健在。飲み飽きしないスッキリさはさすが五百万石。
純米吟醸 雄町５０%
うまし
純米七割五分磨き 山田穗使用
夏酒
純米おりがらみ 生無ろ過
夏純
自分的には愛山から比べるともう少し濃ゆさが欲しいかなぁ〜
自分には愛山の方が好みだったけど、なかなかうまかった。
取り扱い注意レベルの発泡感のあるおりがらみ生酒。
香りは乳酸と果実を感じる。
カルピスソーダくらいはある発泡感は喉を心地よく刺激しながら消えて行きます。
発泡感がアルコールを感じさせないのでスイスイイケる。
他の七田も気になります。
七田 無濾過 生 七田の心2017
純米七割五分磨き
精米歩合75％
使用米 山田穂
七田 無濾過 生 七田の心2017
純米七割五分磨き
精米歩合75％
使用米 山田穂
純米吟醸 無濾過 甘い香り 吟醸香 甘み旨みしっかりしている 余韻長め 無濾過の荒々しさはあまりない キレはよい 食事を引き立てお酒とのバランスがよい 塩気のあるものと相性◎
『七田 純米吟醸 雄町』天山酒造の蔵開きで手に入れたお酒。香り、旨味、酸味、これらのバランス言うことないです。
開栓2日目。やはり、今の日本の食のありかたのなかで、七田は食中酒として非常に適してるなと思う。
山田穂 無濾過生 2017 七割五分 17度
華やかな上立ち
含むとオレンジ様の酸味から渋味と旨味。無濾過生らしいフレッシュさと度数高めのボリューム感も好き。何より安さが魅力！1升2600円位。販売店限定酒でこの値段は破格。
酸3渋3旨2甘1タイプ酸
香りがなかなか。飲み口まろやかだし、檜の香りがする気がする。