七田
天山酒造
みんなの感想の要約
この日本酒は、マスカットや青リンゴ、アプリコットなどのフルーティーな香りや味わいが特徴的です。甘みと酸味がバランスよく感じられ、一部の品種では甘みが強調されています。口当たりは滑らかで、しっかりとした味わいがあります。いくつかのタイプでは辛みも感じられ、飲みやすい味わいを楽しめます。無濾過生原酒の品種もあり、新鮮でフレッシュな風味を楽しめる特徴も持っています。
みんなの感想
七田 純米七割五分磨き 無濾過生原酒
無濾過ならではのプチプチとした口当たりとふくよかで濃厚な旨味と酸味。
キレも良し。
新酒らしいややピリッとしたガス感とすっきりした味わいの中にも確かな甘味や酸味の存在が感じられます。晩酌ではなく食後にゆっくり酒の味を楽しみながら飲むのが良いのではないでしょうか。
純米 七割五分磨き
精米歩合75%
純米吟醸 生酒 無濾過。
スッキリとした透明感のある味。
サラサラ呑めて美味しい酒。
純米 無濾過
呑んだ後、口の中に甘さがぐぅわーと広がります。
火入れしてるので、落ち着きのある香りだが、味に厚みがある。俺は、生の方が好きかなー
七田 純米 雄町 番外品火入れ
タイプ和
木工的上立ち香。アタックは中、シルキーで膨らみがある口当たり。甘2うま4渋4 余韻は長め。
純米七割五分磨き
酒米の種類はわからないが、時期的にひやおろし？
えん@新宿
お米の味がする！
純米 ひやおろし 雄町
アルコール分17度
精米歩合75%
データ消えたので再アップ😢
2014.10.01開封
今宵の七田その2。
ややアルコール感があるものの雄町特有の旨味コクがあり、うまし。
75%でこの美味さいいですね〜♪
10.08
まだ若干のアルコール感がありますが、こなれてきました。
10.09
最後の一杯。
ひねちゃったーーーっ。
純米 ひやおろし 愛山
アルコール分17度
精米歩合75%
データ消えたので再アップ😢
2014.10.04開封
今宵の七田その1。
きれいな感じ。
常温でも余り味が変わらない。
初銘柄でしたが、なかなか美味♪
10.08
あー、おーいしー♪
甘みが増しました。
雄町スキーですが、七田に関しては愛山に軍配！
10.09
こちらは最後まで、美味しかった！
まろやか〜♪
24年もの。2年寝かしているが、23年のがまろやかで美味しい。
純米 ひやおろし 雄町
アルコール分17度
精米歩合75%
2014.10.04開封
今宵の七田その2。
ややアルコール感があるものの雄町特有の旨味コクがあり、うまし。
75%でこの美味さいいですね♪
10.08
まだ若干のアルコール感がありますが、こなれてきました。
10.09
最後の一杯。
ひねちゃったーーーっ。
純米 ひやおろし 愛山
アルコール分17度
精米歩合75%
2014.10.04開封
今宵の七田その1。
きれいな感じ、常温でも余り味変わらない。
初銘柄でしたが、なかなか美味♪
10.08
あー、おーいしー♪
甘みが増しました。
雄町スキーですが、七田に関しては愛山に軍配！
10.09
こちらは最後まで美味しかった！
まろやか〜♪
全量愛山 七割五分磨き ひやおろし。香りひかえめ。口に含むと甘みを感じ辛みがやってきてキレもいい。ひやおろしシリーズで雄町もあるが、雄町より若干甘みが少なく辛く重厚。
七割五分磨き 雄町 ひやおろし2014です。ひやおろしらしさの風味、辛みと甘さ。雄町の味わいも上手く表現できています。本当に美味しい。一日置くと辛みがまして、香りも下がる。
七田 純米 無濾過火入れ
あけはじめは洋酒の様な樽香。味わいもウイスキーに近い様な。
二杯目は甘酒的な麹香。酸味6甘味4の醇とした味わい。
タイプ爽
前回呑んだのは23年度で今回は24年度なので1年若い。
口に含んだ後の膨らみが段違い。この酒は寝かした方が美味い。
七田 夏純
140501
@内藤商店
精米歩合75%の無濾過生の純米酒。
意外と甘口で、普段の「七田」とは違う雰囲気。
細かくハッキリした味。立体的な味
二回火入れ山廃仕込み
チョコレートの香りがするような気がする
冷でいただく。酔っ払った頃に仕上げで飲むが、旨味を感じる酒。次回はぬるめにしてみたい。
山廃仕込みらしい酸があるお酒です。
ぬる燗で今度飲みます。