笹祝

最初ガツンとくる

新潟は新潟市
笹祝酒造
笹祝　ワンカップ
一年ほど熟成。甘くもったりとしたアルコール感。後に意外と切れ味があって辛口感もあります。

笹祝（ささいわい）を冷やで呑む。新潟の晩酌酒らしい。酒臭い庶民の味わい。後味がすっと消えるので飲みやすい。

笹印　純米吟醸 無濾過酒

にごり
さっぱり辛口

笹祝　特別純米酒　しぼりたて生原酒　五百万石

SASA Sunday
酸味が効いて酸っぱさが目立ち飲み口アッサリ。亀の尾100%。瓶もラベルもアッサリ。

純米酒 サササンデー
アルコール分12度
精米歩合65%
製造年月2020.06
飲み易いが、薄くも感じる。エッジが足りないか。
やまや 1.4k税抜

精米歩合48% アルコール16%
純米大吟醸
吟醸香。まったりとした酸味と苦味。最後に甘味が、残る

笹祝 新潟印

お正月の振る舞い酒

新宿西口 もつ焼き、いしんにて

新潟駅の構内のカウンター席で一合飲む。純米吟醸無濾過。シャープな辛口っぽいが独特の風味。ジンっぽさを感じる。店の今月の特集銘柄だった。

サササンデー
純米酒 地元産亀の尾100%使用

無濾過純米酒

新潟

美味しいのですが、個性のあるお酒です。私は鶴亀の方が好きですがわ一緒に飲んだ方はこちらの方が好きだと。どちらも美味しいので、好みの問題ですね。

Limited Edition dregs

そこそこパンチあっていい酒

笹祝 純米酒 無濾過酒

正直、何となくカビ臭さがあります。

日本酒ラボ主催のお花見🌸にて

山田錦らしい甘みが感じられる酒

笹祝　challenge brew 亀の尾　
生もと純米　無濾過生原酒

■原料米 ：　新潟県産　亀の尾
■精米歩合　：　65％
■ｱﾙｺｰﾙ分　：　17度
■日本酒度　：　
■酸度 ：　
■試用酵母　：　S-3酵母

酸味あり、バランス良し

新潟は新潟市 笹祝 亀の尾きもと純米 無濾過生原酒 壱ノ巻。あまり生酛っぽさは感じませんが、酸味が立った味わいです。なかなか飲んだことのないような、形容の難しい味わい。。9/27に飲みました。

純米吟醸無濾過
原料米：山田錦
精米歩合：55%
日本酒度：ー
酸度：ー
アミノ酸度：ー
アルコール分：ー度
使用酵母：ー
醸造年度：ー
製造年月：2016

笹祝 特別純米酒 よく冷やしてスッキリを期待したけど、辛口酒でした。やっぱり純米酒やね！

SPRING HAS COME
カムと米をかけているらしい。辛口ながらも香りのお陰で飲みやすい。
地元でしか買えない正に地酒。新潟の某酒店にて購入。

スプリング ハズ カム ザ コシタン ジュンマイ
甘旨系日本酒。ベタつかずキレもあるので飲みやすいです。