笹祝

笹祝 亀の尾 純米。冷酒で飲むとさっぱりとまろやかに口の中に広がり、酸味と軽い苦味ですっきりと切れる感じ。ぬる燗で飲むと甘みと旨みが出てくる感じ。熱燗で飲むと米感が強くなり美味しい。熱燗がいい感じ。

純米酒無濾過生原酒　笹祝
一口目、キリッと辛い。気のせいか笹の葉のような苦さがあるけど、これはこれでとても美味しい。

吉祥寺で新潟市の笹祝の「笹印純米酒 無濾過生原酒」を発見！早速購入して呑みました。山田錦100%に協会901号酵母、どっしり旨口でした。新潟の酒も変わってきてます。