御前酒

20200621 岡山県真庭市 株式会社辻本店 御前酒 1859 生 ブロトタイプ 1859年雄町が岡山県で栽培が始まり を 雄町➕菩提酛で醸すお酒です。

湯原温泉　輝乃湯にて呑む。
スッキリした味わい、料理のしゃぶしゃぶと合わせるが、悪くない。単体で呑むより、料理に合わせて呑むのご良い

菩提酛　雄町純米にごり

御前酒の菩提もと作り、薄濁り

雄町　純米無濾過原酒。ピリッとした辛味が濃厚な旨味を包みながら静かに広がる。まとわることなく静かに喉元を過ぎる。爽やかな余韻を残し。

black bottle 最高！スッキリ、柔らかい旨味から澄んだ日本酒感が増していき後を引く。NEW? OLD?　納得する感じ。

Made from Omachi rice of Okayama Ken 65% polished, 16% ABV!!

ちょっと奈良漬感

Cry Baby 雄町

純米無濾過雄町！
火入れしてるけど、気持ち発泡でうますぎる！

霞の音。
雄町にこだわった蔵。

150年もの長きにわたって原生種を守り続けてきた酒米「雄町米」

雄町65%

純米吟醸　アキヒカリ50　吟醸酒だけにフルーティーで飲みやすく、また、のみたくなるお酒でした

純米吟醸　アキヒカリ50 吟醸酒だけあって、フルーティーで飲みやすいお酒です。またのみたくなるお酒でした

Cry Baby
シュワっとしていて、ほのかな酸味がうまい。

2019.01.25 高取酒匠離れ

gozenshu the silence Cry Baby 〜はじまりの音〜 雄町米を醸した旨い酒。ガス感と米の旨味がベストマッチです。

刺身とベストマッチ。

ぬる燗最高

20181023
岡山県真庭市 辻本店 gozenshu the silence Fuzz Face 霞の音
雄町を使った モダンタイプのお酒
柑橘の香りで、後味が梅酒のような余韻、不思議です。

9 black bottle。やや重め後味やや辛口。

20180906
岡山県真庭市 辻本店 gozenshu the silence Cry Baby
舌に感じる微炭酸と爽やかな香り、酸味が勝った後味‼️
これは旨い‼️

FUZZ FACE
雄町。甘くてボリューミー。モダンな。芳醇な香り。

うまい。飲みやすく、初心者にはいいかも

甘酸やや苦。