御前酒

純米酒　御前酒9 精米歩合65% アルコール15% 甘い爽やかな吟醸香。蜜柑の様な甘味がある飲み口と、しっかりした飲み口で、優しい酸味がある。岡山県産雄町100%

うまい

御前酒　特別純米　萬悦

御前酒　雄町　菩薩酛×貴醸酒
君島屋

貴醸酒っぽい粘度と甘み。熟した葡萄。写楽ほどの凝縮感はない。

4.2 かなりふくよかなテイスト。雄町。意気込み感じられます！

甘み、米味

御前酒 美作(みまさか)

岡山出張でホテルで部屋飲みです。
とても美味しいですね。
コスパ最高です。

デーモンラベル(数量限定品)

全量地元雄町米の宣言をされた辻本店さん。杜氏の麻衣子さんは、雄町の魅力の引き出し方で、色々と努力されてると思います。
デーモンラベルとは？たしかに正面のラベルには鬼が。
穏やかな甘味を感じながら、ピリピリっと絡みを感じるお酒です。
複雑というよりは、ストレートな味で食中酒な感じです。少しぬる燗でいただくと、甘味の骨格がはっきりしてきて、ピリピリの絡みも消えスッキリしたお酒に。

by 和

満月🌕

純米酒　　
室町時代の作り方、菩提酛にて製造
ラムネのような香り

1859 菩提酛 雄町
岡山県産雄町米100%使用
精米歩合65%
アルコール分16度
製造年月2020.06
味濃い目
酒乃生坂屋 1.4k税抜

雄町トリオ

デーモンラベル　限定　雄町

御前酒 モダン雄町 岡山県㈱辻本店
岡山県産雄町米100% 精米歩合65%
アルコール16度
お名前は何度も目にして、気になってました御前酒さん。
ザ・日本酒という感じ。酸味が強くて、苦味もある、これが野性味溢れるお酒の味か・・・。

中止になった蔵開き用の酒。雄町米のどっしりとした感じがする。

GOZENSHU9(NINE)
blue bottle
雄町米100%
精米歩合　65%
アルコール分　15度
菩提酛造り

タイトルどおりNEW?OLD?で菩提酛らしからぬ味わいで飲みやすい😊

御前酒1859プロトタイプ。菩提酛つくりの飲みやすい酸味が特徴的。キレは抜群です。

旨味が強くてクセがなくて飲みやすい。そんなに重くない

甘くて爽やか
まるで入団当初の斎藤佑樹氏のよう

雄町。のみやすい。

純米酒

御前酒の純米吟醸酒「モダン雄町」を呑みました。酒米は雄町米100％　杜氏は辻麻衣子
雄町米の米の力強さを感じるお酒。女性杜氏の繊細さが味わえるが、少し重さがあり、アテによっては合わせるのが難しい!

荒々しく力強い。おでんと良相性。

ふくよかな甘味で非常に飲みやすい
食前酒によさそう

The silence Clean Reverb
酵母 ー 度数 16度
酒米 雄町 精米 65%
酒度 ＋3 酸度 2.0 アミノ酸度 ー
30BY 1.8 1512円/720ml
9月8日開栓。上立ち香は果実的爽やか。口当たりは若干の丸み。先ず酸っぱい。背景の甘味も感じるが、白麹ぽくなくて、苦味を感じる。これがモダンなのか。飲み進めると酸っぱさにも慣れて、落ち着いた感。9月9日完飲。