越の誉

清吟 純米吟醸
好みではないけど、美味い😉

20210517 新潟県柏崎市　原酒造　越の誉　純米吟醸　夏酒　名前の通りスッキリ辛口の　キリッと冷やして飲みたいお酒。

新潟酒の陣クラウドファンディングシリーズ　淡麗純米　彩　スッキリながらも旨みを感じてつぎつぎ飲みたくなるお酒です

越の誉 無垢之酒 純米吟醸生原酒

甘みが後を引く

バランス良し、特徴無し！しっかり感は少しあり。

生貯蔵酒
淡麗、甘口、すっきりしてるけど、膨らみのある味わい。

精米歩合90%
美味しい

純米　しぼりたて　生原酒
爽やかな口当たりから甘み旨みが広がり、嫌味のない余韻が心地よい。

純米葉月みのり新米新酒
新潟県柏崎市・刈羽村産葉月みのり 精米歩合90％
アルコール分16度
製造年月2020.10
穏な香り、口に含んでややエステル、酸味がガツン。面白い。
やまや 1.42k税抜

無濾過原酒 純米初搾り 2020
アルコール分16度
精米歩合65％
製造年月2020.10
フレッシュなれど刺激は弱目。極微炭酸感。ややセメダイン臭。美味しい。3.5
角上生鮮市場 1.3k税抜

辛口。米の風味を感じられる。後から甘みを感じる。フルーツっぽさは無い。お米由来の辛さと甘さ？って感じ

原酒造
越の誉　純米吟醸　封印酒生酒
¥900

原酒造で購入🍶
フルーティでこれも微発泡🥂
春のデパートに出店するはずが出来なくて残ったもの。
すごい軽くて飲みやすい◉

原酒造
越の誉　無垢之酒
¥900

原酒造で購入🍶
生原酒だから微発泡？
ちょっと辛め◉
塩辛とか合いそう◉
フルーティ🐶

純米無濾過生原酒　精米歩合90
新潟県柏崎市
甘口　独特な酸味　コク、甘酸っぱさの後に最後じんわり軽めの渋み低精米　葉月みのり

純米吟醸　生酒。黄色。とろみのある甘い香りに微かにセメダイン臭。糖分の強い濃い甘み、軽く酸味とキリッとした辛味、強い味わいのお酒。

純米大吟醸無濾過生原酒になります。
無櫓火だけあって白濁した濁りが残っており、舌先にピリッとくる独特の味わいと、熟成したフルーツのような芳醇な旨味が口に残ります。
結構甘く単体で楽しむにはいいかもしれませんがお刺身等と合わせるとちょっと辛いかもしれません。

追加
ヒラメのお造りに合わせるとちょっときつかったですが、油を持ったカンパチにはぴったりでした。

純米吟醸　春酒

春の風のようなふわっとした香り。
柑橘系の酸味と甘味。
越の誉は色んな表情を見せてくれるお酒です。
桜を見ながら飲みたかったなぁー。

まだまだ外出自粛中ですが、皆さん美味しくお酒を飲んでますか？
長く美味しいお酒を飲むために、体調に気をつけて過ごしましょう！
乾杯！🍻

にいがた酒の陣で販売予定のお酒。
ネット購入。

純米吟醸 清吟
新潟県 原酒造

3／13そごう横浜で販促していて、試飲、購入。
普通酒が美味しい〜〜

純米大吟醸無濾過生原酒 蔵誉
精米歩合50%
アルコール分17度
製造年月2020.02
大吟の原酒、呑みやすいけど濃い。
やまや

燗すると旨味が増す❗
純米燗酒
純米旨口円熟燗酒

燗すると旨味が増す❗
純米燗酒
純米旨口

燗すると旨味が増す❗
純米燗酒

燗すると旨味が増す❗