越の鶴

本正 純米吟醸 無濾過
アルコール分15度
精米歩合55％
製造年月2021.01
スッキリサッパリラムネテイスト
悪くない3.5
1.56k税抜

純米大吟醸
フルーティで華やか

純米大吟醸 ドメーヌ雷2021
精米歩合50％
アルコール分16度
製造年月2021.04
味わい薄め、若干の渋み、香り良し、後味りんご感3.5
五十嵐酒店 1.6k税抜

純米酒

山城屋　円熟　純米大吟醸特別調合

20210323 新潟県長岡市　越銘酒造　越の鶴　本正　純米吟醸無濾過原酒　亀口直取り
酸味が強い　フレッシュなお酒です。

本正
純米吟醸濾過前原酒
長岡産　五百万石

淡麗辛口

越の鶴　ドメーヌ　イカヅチ
純米大吟醸

すっきり、さっぱりな香り。
まろやかな口当たり。
米の旨味にグレープフルーツのような苦味。

山城屋　スタンダード　純米大吟醸　コンセプトは料理と一緒にのんで完成するお酒。いわゆる日本酒とのマリアージュが前提。ただ、料理が無くても美味しくお酒。上級クラスを試してみたい。

酒米 越淡麗を使った純米酒。50%まで磨き、瓶火入れまでしてます！思っている以上にスッキリ飲めます！新潟駅前の一家ひっこみ慈庵でいただけます^_^

山城屋　Matu red〜円熟〜
純米大吟醸　特別調合

造りは生酛、特定名称酒は純米大吟醸だけを醸されるという、なんとも奇抜な酒蔵です。
アルコール15度と、飲み易いのですが、生酛の乳酸をやんわり感じ、お米感もしっかり感じるお酒です。

by 侘助

鶴飛千尺雪
無濾過生酒
芳醇辛口

本正

山城屋 ZEN。
香りはわずかな米の香り。
口に含んだ瞬間ほのかな甘さと切れのあるわずかな辛さが感じられる。
後味は水のようにない。
余韻はない。
ただ、冷酒(超淡麗辛口)→冷や(濃厚辛口)
へとかなり変化するので非常に面白い日本酒。

越の鶴　別選
サラッとした舌触り
芳香な香り
ざらっとした喉越し
胃に落ちてから返ってくる芳香。
美味しい！

別撰

寒造り原酒

旨味の主張が強いわぁ〜
でも良い✨

純米

うまい

本庄

日本酒らしい日本酒
酒飲みの人は好きだと思う
お酒の弱い私には少しきつめ
大吟醸 日本酒度+4 酸度 1.3

お米の円やかさが際立つ。バニラを彷彿とさせるような薫りも円やかさの輪郭を浮き立たせている。食事とというよりはこれ一本を味わいながらゆっくりと飲みたい。

本正

お家用に購入。1600円くらい。
旨みフルーティー

越の鶴 壱醸21 純米大吟醸

米のフルーティな香り。
口に含んだ瞬間から飲み込むまで
柔らかく優しい米の甘さと香りを感じられる。
つっかえるものがなく
スルスル飲める。