香梅

雪女神　大吟醸　みがき35

きれいでスーッと喉越し豊
お祝いの席にピッタリでした

なんせ辛口

すごくドライ。米の甘味はない。
梅の花はあまり香りが強いわけではなく、頑張って探り当てるようなさやけさがある、このお酒はそれに近く注意深く飲んで味を探したくなる。旨みを引き出すのはなかなか大変かも。
ブリーチーズとは喧嘩せず味わいを高めてくれる。
甘い系のラスクと合わせたら、酸味が際立ってきた。

後味もなんか薬用アルコールっぽい。イメージが水色でラベルと合っているなと思った。
たくさん飲んでいるとちょっと甘みが恋しくなる

色はやや黄色

純米　15度　軽い旨みを持った辛口　でメロン系の吟醸香。お燗がいい。

峻～しゅん～
メロン 微発泡 フレッシュ 最後苦味あり
旨し！

月見うさぎ
西新の居酒屋
美味しい

山形。お鷹ぽっぽ。華やかぱぁ〜。一杯だけでいいかな。

2021年7月7日開封
山形香坂酒造の別銘柄、峻
池袋東武で購入
とてもスッキリ！
比較的辛め。でも、ちゃんと甘さは感じられる。とてもクリア！
アルコールの刺激は比較的強め。ぴりぴり⚡️
夏にぴったりスッキリ純吟❗️

昴　吟醸酒

淡々としたお味

@北京

すごい淡麗。後味は少し渋い

まだ飲んでないけど楽しみだ

出羽乃國　氷温貯蔵
純米　香梅
アルコール分　15
日本酒度　+5
精米歩合　60%

優しい味わい

純米吟醸　月見うさぎ

これは東光か！？でもよくよく見てみたら山形のお酒。なるほど！そういうことか。東光がナンバーワンなのも頷ける。要するに、山形のお酒が口に合う！辛口追求だけではない、甘みとのバランス、旨み、深み、口当たり、飲みやすさ…そのバランスこそが、山形酒の真髄か！

コスパの良い酒👍

酸味強め　
山田錦の味

生、花冷えあたりが飲み頃。

甘めですっきり

香梅 大吟醸 精米50%

辛口でありながら、風味ありコクあり美味しいお酒です。

爽快辛口 純米香梅
特別限定品

スッキリした中に甘さもしっかり余韻あり

私の眼前には一面の花畑が広がっていたーーー
…含んだ途端、口の中に広がるのは、そう叫んでしまいたくなる華やかな香りと米の甘さ。日本酒の旨さとは、単一的な要素や個人の評価だけで決まるものではないと、再認識させてもらえる美酒。肴には、中華などの油こってり系と合わせると米の甘みが一層引き立つ。

ハマグリと一緒に食べたがいい感じです

純米吟醸
クラフトリカースタンド。

純米吟醸酒 無濾過生詰め秋あがり
限定瓶詰め。なんとも、まろやかでやわらかな旨みと香り。あるもん肴で。
蓋が、なんともかわいい。