高天

STH59 Sすごく、Tとくべつな、Ｈ本醸造、で、磨き59%の意味らしいですよ〜ダイゴか⁉️ www 信州秘密の酒7月号です‼️含むと、第一に、辛ら〜と感じましたが、変なドカ〜ンはなくて、スイッと入ります^o^呑み進めると、後から旨味が、ジワリと来てSTH( ´∀｀)

純米吟醸辛口 寒仕込み、長野の酒メッセ2019。

9月30日茅野駅土産物屋で購入、同日封開け 純吟生
香りはあまり強くなく、色も少々黄身ががる
味は、そこまで強くないが、フルーティでやわらか。
4合瓶買えば良かったなあ。

8/9日に飲みました。長野は岡谷市 高天酒造 純米大吟醸 生詰 無濾過原酒。綺麗で繊細な味わいながら、芯のある旨味。とても美味しい。

純米辛口 信州の老舗 高天酒造
ひとごこち 精米歩合59%
純米酒の淡い甘味と切れがいいバランス。
旨い酒でした。

週末に長野・飯田の加藤商店で購入。通称｢青いミエスペ｣。八重原産のひとごこち。香りはリンゴ系の華やかな香り。水の良さが分かるキレイな酒質。酸味はほとんど感じられず、柔らかく和三盆様の甘味と苦味が味の大層を占めます。肉じゃがに合わせると、後味にふんわりとした甘味と意外なキレで抜群の相性です(’-’*)♪

純米吟醸 生酒
茅野駅の売店にて購入。高天らしい甘い感じ。

直汲みおりがらみ 純米吟醸
無濾過原酒 ひとごこち 49％
采

寒造り純米。乳酸感後味やや辛口苦味。

美絵SP 純米吟醸 無濾過原酒 生詰
長野県産ひとごこち 49%
采

すうふわあお

長野の高天 純米吟醸 優しく繊細な旨味。本当に綺麗な味です。美味しい。

長野の高天 純米吟醸。チョコレートブラウニーだこれ。。香ばしい苦味と後から来る濃厚な甘さと旨味。甘味が本当に菓子を連想するんです。すごいな。

信州諏訪の地酒。米の旨みと酸味が効いて微かな吟醸香がスッと抜ける感がたまらない。

長野の高天 純米吟醸 無濾過生原酒。生酒らしい荒々しい旨味。