古伊万里

古伊万里 前 純米吟醸山田錦55 火入れ
穏やかな果実香。ほんの少しの微発砲や甘酸苦のバランスの良さ。キレのよさ。懐かしい。以前の山の壽を彷彿とさせます！忽那さんおかえりなさい。
本当にいい酒が帰ってきてよかった。

前 純米中取り 無濾過生原酒
原料米：麹米 山田錦 22%
掛米 佐賀の華 78%
精米歩合：60%
日本酒度：ー
酸度：ー
アミノ酸度：ー
アルコール分：17度
使用酵母：ー
醸造年度：28BY
製造年月：2017.03

前 純米吟醸 全量雄町55
甘酸旨味のバランスが良く美味しいが、少しキャラメルっぽいこくがある。

tranquiloトランキーロ
まろやかな落ち着いた口あたりとフルーティさが口に広がり味に奥行を感じます。
原料米:山田錦、佐賀の華
精米歩合:55%
アルコール:15度

純米吟醸 山田錦50％
采

ふるさと納税でもらった佐賀古伊万
里酒造の吟醸酒。
癖がないスッキリした味なので、どんな料理にも合いそう
酢の物に合うのか、スモツだとお酒が進む。

前(さき) tranqilo フルーティで爽やか。甘いのにくどくない。スイッと飲めてしまう。おすすめ。

古伊万里前純米大吟醸
少し苦味吟香は強め辛口寄り

古伊万里 前 monochrome+ モノクローム プラス
全量「雄町」を使用した純米大吟醸

前 monochrome＋
苦辛味のボディにほのかな甘酸味をまといすっと切れる。特徴のつかみにくいお酒だった。

古伊万里 前　flow(フロウ)

■甘辛：やや辛口　■原材料：米・米麹　■原料米：岡山県産雄町　■精米歩合：65%　■アルコール度数：15度　■日本酒度：非公開　■酸度：非公開

前 純米吟醸

華やかな果実様の吟醸香と厚みのある旨味。飲み下すとピリリとした辛みを感じ後口はスッキリ。濃醇であり淡麗でもある絶妙の純米酒。

古伊万里 前（さき）
辛口で後味すっきり
冷でぜひ

優しい🍶

佐賀県の古伊万里 monochrome+
あと味しっかり、でも口のなかで膨らむ味わい。
後からどっしりくるので、日本酒好きな人におすすめかな。

コクがあり、お刺身との相性抜群。

甘み、酸、香りが良く、全体的にバランスが取れていて最高でした。

純米吟醸 垂直落下式 無濾過生原酒 山田錦

前 全量山田錦 純米酒
地元で酒屋の新規開拓をして発見！佐賀の「古伊万里」シリーズを飲むのは初めて。上立ち香は若干の熟成香と、純米の糠香が主体。味わいは淡麗寄り、そして抜群のキレが特徴です。個人的な好みからは外れますが、淡麗辛口が好きな方にはたまらない一本だと思います。

前 純米酒 フルーティで酸味もありうまし

2017.07.23 いそぎよし

古伊万里 前 純米吟醸
メロン系の香りがフワり。味わいは香りと打って変わって酸味主体。極々僅かにシュワっと感も。フィニッシュは苦味。その直前まで酸味がついて回る。温度が上がってくるとよりまろやかに。

前さん、flow🎵
エウレカみたくなってきた🍶

フレッシュなガス感がある。
香りも高く、ジューシーな甘みにも似た旨味が特徴的だった。

今酔の友。酸味がしっかり利いていて、後口もしっかり残る程で、旨みをスッキリと呑ましてくれる造り。これから新しい古伊万里の造りが楽しめそう。(*^o^*)

古伊万里酒造 前 flow。
香りが立って呑む気が高揚して一口…
旨味より酸が勝つな〜〜で二口…
旨味が主張してきたで三口、四口…
前らしさが出てくる出てくるで止まらないー