古伊万里

最初に「前(さき)」を「ベロリ」と読んだのはご愛嬌。整った味。ほのかに酸味をしたがえて旨味がきてからのほんの少しの苦味。

料理屋にて初九州の地酒♪古伊万里の前。無濾過斗瓶取り雫しぼり大吟醸。
香り味わい素晴らしく、目の覚めるような美味しさ。

旨味と、後からくるキリッとした渋味が特徴的です。

ドロッと甘

濃密なお米の旨味、それを後押しする甘みののち、急速に生まれるアルコールの辛さのジェットストリームアタック

前(さき)純米酒
常温より断然、熱燗
香り、味が全く違って別の酒(*´▽｀*)
燗上がりの典型作かな～？

前 純米酒
燗酒用に購入
寝かせてあるのでくせが強い

米の旨味とボリューム感があり、油物とよくあう。すこしアルコール感がまさる節があるが、しっかりとした酒質。

前(さき)純米中取り無濾過生原酒
生原酒感がありフルーティー

純米中取り無濾過生原酒
麹:山田錦
掛け米:佐賀の華
精米歩合60％
吟醸香の爽やかな香
味がシッカリしてて、程よい酸味
美味しい

古伊万里酒造　前　純米無濾過生原酒

口に含むと、思わず「甘って」言ってしまいそうな甘味が広がるが意外としつこくなく盃が進むにつれて旨みに変わって行く。これはこれで家でゆっつたり、ほっこり飲むには良い感じです。😋

うめ〜〜〜え！

全量雄町の純米。蔵元で購入。旨い。

古伊万里 前 全量雄山錦！
やられた…。

まさに、時は来た！女性でも飲みやすいです！

サッパリ目です。個人的にはコクがもうちょい欲しいかなー。

今宵の友。芳醇な旨味とそれを引き立てる渋み、微かに感じる美発泡感。一緒に呑んだ仲間も絶賛！こりゃ美味い！!(^^)!

前(さき) 純米 ひやおろし
雄町 65%
采

ひやおろし

昨酔の友二人目。雄町で醸し、二年寝かしてから絞ったとの事。これまたフルボディなタイプ。正に時は来た！(^o^)

前(さき) 純米火入れ

2002 完熟純米酒

前(さき) 全量雄町 純米無濾過生原酒。うまいけど、まだかたい。もうちょいしたら化けるかも。

前（さき）全量雄町　純米吟醸　火入れ
■甘辛：やや甘口　■原材料：米・米麹　■原料米：雄町　■精米歩合：55%　
■アルコール度数：15～16度　■日本酒度：±0　■酸度：1.4

古伊万里 前 純米吟醸生酒 BY25 麹米山田錦精米50 掛米佐賀の華55% 夏酒らしく滑らかで飲みやすい♪( ´▽｀) 香りは割に控えめで穏やか、飲み始めたらすいすい行けるけど味がのってる♪ 余韻も優しいなぁ(^^)