乾坤一

甘口。よいお酒

純米大吟醸　雄町

純米酒

今日、三井アウトレット仙台港に行ったついでに買ってきた！
伯楽星と迷ったけど、岩手では見かけないこっちにした。

バランスの良い日本酒です🍶

不二正宗(ふじまさむね) 純米吟醸
わたあめの不二
岡山県産 雄町100%
乾坤一で登録。穏やか。甘味もあるが少し苦辛い。特徴無いけどバランス良い。食中酒タイプ。「ふんわり わたあめの様なくちどけ」と記載あるがちょい違うかな...？。3〜4の評価。
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）

飲みやすい！！！くせはぜろ！！！

不二正宗(ふじまさむね)
特別純米 生原酒
乾坤一で登録。フレッシュ感弱い。熟感ある甘旨味。アルコール分15度だがそこそこ飲みごたえ。辛口な部分もあるが旨味が勝つ。「初夏の雪解けと新緑をイメージして」との記載だが真逆な味わい。
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）

不ニ正宗、生原酒。松島でジャケ買い

常温で飲んだがすごくあっさり！日本酒苦手な人は美味しいかも！ただ濃い味が好きな人はあんまりかも？

純吟　鈴風

ザ夏酒

純米吟醸　鈴風

今日は宿直で休日出勤。帰宅後ようやくの開栓◎
東京狛江市の籠屋PBで農家の国平さんの雄町で醸すお酒。第二弾は乾坤一！
乾坤一は久しぶりですね。
乳酸やサイダーを思わせる爽快な香り。標記はないものの、おりがらみの生酒。甘味：旨味が４：６なバランスですが発泡感で飲みやすい(*´-`)
磨き70％でも切れよく飲める食中酒☆

水みたいにスッキリ
肉刺しとかの油っこさもすっきりさせてくれる

乾坤一　純米酒愛国

けんこんいち
２日目ですが酸味有って切れ良くて旨い。

山田錦。甘口

乾坤一　特別純米
OVER THE RAINBOW
甘み酸味のバランスが良く、強く主張は感じない、穏やかな食中酒です。

byうおピノ

山中酒の店

銀兵衛　仙台
少し辛め。

すっきりしたキレのよいお酒ですが、旨味はしっかり感じられます

乾坤一　純米原酒
　大沼酒造店（宮後県村田町）
　　原材料：ササニシキ、
　　精米歩合：60、AL度数：15

まぁまぁだな

純米原酒（泉屋頒布会）
ササニシキ
冷でも常温でもイイ
後味がいい感じ
ウニとか銀杏で呑んだ

さわやかな切れ味、しっかりしたボディ、素晴らしいお酒。

お寿司と併せて冷やでいただいた！

赤坂の鈴木三河屋さんの頒布会です。
微かな甘酸っぱさと少し合成的な香りです。
トロミがあり円やかな質感。
コクある甘味がありスッとキレます。
鼻に抜ける様なキレではなく、
甘味と酸味のバランスが良く程よい甘味の余韻です。
アルザスワイン的な感じでかなりブドウっぽくピンでもスルスル飲めちゃいます。
4寄りな3で。

特別純米生 HEAVEN&EARTH 宮城県産ササニシキ55
頒布会のお酒、定番の辛口純米と同じ米、精米具合、酵母で甘いお酒を作ったチャレンジ酒だそう。
確かに甘い。重さやくどさはなく、旨酸味もほどよいので、美味しく頂けた。星3.5ぐらい。