黒牛

とても甘い

甘い中に旨味も有り。

・2019/9/11じゃのめ

黒牛 無濾過 生酒原酒 2019年春上槽 純米酒 中取
精米歩合 麹・酒母50% 掛米60%
使用酵母 協会9号系
日本酒度+5.0
酸度 1.8
アミノ酸度 1.1
アルコール度数 18〜19%
しっかりしたフルーティな甘ささと思ったら一気に強い辛さが来ます！それでいてキレがよく美味しく感じるお酒。

純米
口当たり、酸苦の効いた米の味。切れは悪くなく喉越し辛口。豆腐ハンバーグ、舞茸天、甘が出て酸とまとまって辛口に。豆イカ丸干し、酸旨苦辛で間違いなし。鳥山賊焼、酸旨の辛口に。ぬる燗？と思って試したがやや酸が立つか。冷やのほうがグッとくる。で、2合めから、辛口具合が増す。アテで舌がこなれてからが、この酒の真骨頂。小料理屋かなんかが似合う旨辛純米酒。4未満かなぁ。
四合1320

生酒原酒 純米酒 中取
スガノで恵ちゃんが薦められる。
スッキリして飲みやすいが。日本酒らしさがしっかりある。香りは控えめ。

純米吟醸　碧山　黒牛

黒牛の純米吟醸 。淡麗辛口。

純米酒！

スッキリした飲みやすい

和歌山・海南市の酒、黒牛！
山田錦100%使用の無濾過・
生原酒・中取・純米酒！
これはガツンとくるわ！
初心者にはあまりオススメしないわ(笑)

白浜温泉にて、朝酒。
なかなか。旨みはちょっとだけど普通に飲める。

日本酒と私で。純米酒。

純米生原酒 直汲み越前屋version

黒牛の純米酒を冷やで。口当たりは透明で若干の甘味、次に良くも悪くも米の甘味と雑味、少しの薫りが来て、最後にキリッとした舌触りが残る。後味はあまり残らないので食事中にも良いかも。ただし繊細さは不足。

和歌山

純米吟醸

甘露
温燗を所望するも熱燗で
しかーし
ピークはツンツンして良！
落ちたらブー

リキから土産出もらったお酒。料理酒にするには勿体ない、しっかりした味わいやった。

黒牛 純米酒 死神と同じような感じがしましたが、飲み口があっさりしていて、さらっと消えていく感じです。とても飲みやすい日本酒です。

アピールし過ぎない吟醸香が◎

純米酒
冷や〜燗まで

すっきりとした味

純米 生原酒 しぼりたて
スッキリとした控えめな香りとキレのある辛口の食中酒

純米吟醸雄町

辛口かな？
飲み飽きない。