鯨波

ひやおろし 純米吟醸
精米歩合50% アルコール16%
ほんのりとフルーティーな香りで、じゅくっとした旨味を楽しませてくれながら全体的に柔らかく透明感のあるスッキリとした味わい。
ゆっくり飲みたい日本酒です

純米吟醸　無濾過生
精米歩合50% アルコール16%
フルーティな香りが広がる。この生酒は濾過されていなく、フレッシュな味わいが際立っていて、口の中で優しく広がり、自然に口内を包み込むような感じがある。

「鯨波」はその優しい味わいが魅力。
山の湧水からかもする、山上の造り酒屋

岐阜市内で買った酒。
標高600mの酒蔵で醸される、純米吟醸。ふくよかでやや甘めの濃醇さは、ひだほまれの特徴か。やや辛めだが飲み越し柔らかく、後味やや長め。

夏らしくスッキリ

純米吟醸　おりがらみ生

名前からガツンとした味を想像していたら、フルーツティな香りとおりがらみならではの柔らかな米の旨み。
ジューシーな口あたりが、とっても美味しいです。

香りは控え目な原料香、色は透明。
口当たりは中程度、始めの印象としては無濾過生原酒にしては控え目と感じた。
辛さはあるが、程よい程度。純米酒らしく米感がしっかりとある。華やかさは決してないが、「飲み飽きのしない」がこの酒には1番しっくりくる。
1升瓶で¥2,800くらい。コメヤスで購入。鯨波は悪くもなければ良くもなくのイメージだったが、ある飲み会でひやおろしを飲んだ時の衝撃が凄く、それ以降は鯨波補正がかかっている。
全国的には知名度は低いかもしれないが、個人的には普段飲みに最適でイチオシ。
今回、ラベルの下の部分は鯨だった事を初めて気付いた。

飲みやすい濁り。うまい！

「鯨波 清酒カップ」馬籠宿・妻籠宿の旅の戦利品３発目。香りは昔ながらの日本酒です。飲み口はスッキリでキレの良い辛み、後からジンワリとした旨みです。ワンカップ的な味わいです。

鯨波 純米吟醸 無濾過生

岐阜のお酒は、似ているのか、優しい口当たりと、芳醇な味わいがとても印象的です。

東三国 十割そば酒房 松吟庵にて

20180627
岐阜県 中津川市 恵那醸造 鯨波純米 無濾過 生
かなり甘いお酒です。
でも後味はスッキリして美味しい

🌟無濾過生 純米吟醸
美味し 香り良し 好きなお酒だよー

フルーティーな香りが強く印象的、飲むと爽やかに広がるのに後味はキリッとイケメン(笑)

口当たりなめらか！するするぅっと下を降り、ほんの一瞬辛みを感じさせる。
普段のみにもってこいの飲み飽きない味わい。
岐阜駅近くの酒屋さんオススメ品。
鯨のラベルがかわいい

純米吟醸 無濾過生

熱燗。生酒の燗酒は鼻に抜ける香りが好き。冷酒も少しいただいたけど燗が素晴らしい。あまりに美味しいのでお隣さんへ一献。お返しに鯨波のぬる燗をいただきお開き。おちょこ@横浜

「鯨波 純米 ひやおろし」少しトロミを感じるような旨み。美味いです。

岐阜県 恵那醸造㍿ 鯨波 純米吟醸 無濾過生 まず前面にフルボディ、ズシンと濃厚な旨味、広がる中に渋みが出てきて二波を感じる。引きが綺麗でが程よく甘い余韻は残す。

純吟おりがらみ生
ひだほまれ100%

キリリとした味わいある仕上がり🎵

純米吟醸 鯨波 無濾過生

ほどよい酸味がさきにあり、あとから旨味が、そして最後にキレがある。

純米吟醸無濾過生。

偶然立ち寄った酒屋で試飲して購入。吟醸香も吟醸味もたっぷり。今流行りのタイプではあるが、スッキリ感、軽快感ありでベタベタはしない。

今時のお酒のような、甘口でスッキリ、後味の残りません。

いい意味で印象に残りづらい。隠れた究極の食中酒！

まあまあ

ふくよか〜

純米吟醸の無濾過生バージョン。
香り高くてやっぱりフルーティなお酒！
ひだほまれって美味しいかも。
無濾過生らしく後味は喉奥に刺さる感じ。
甘さ辛さ混在。この価格帯では強いお酒(^^)