キンシ正宗

キンシ正宗 純米吟醸
口当たりは米の甘さを感じるが、キレがありさっぱりしている。

BONITA

「伏水89丁目食堂」
純米吟醸/京都府
少し雑味あり

鼻から抜ける香りが良い。

あっためても美味しそう

金鵄正宗 京仕込 袋搾り斗瓶取り生酒 純米大吟醸 しずく酒 限定品

ホームページにもなかったので、詳細がよくわからないお酒
謎
辛口ってあったけどそんなに辛くなかった

京都 金鵄正宗 純米吟醸生原酒

本日封切り、酒徒徒然。
本日の開栓は京都市伏見区 キンシ正宗の「金鵄正宗:純米吟醸酒」
名の金鵄(キンシ)は武功の勲章、金鵄勲章に由来する。京都産酒造好適米「祝」を自社にある常盤井から汲み上げている伏水で醸した1本。独特のフルーティな香りは強め、滑らかでまろやかだが味はしっかり。

飲んだのは特別純米酒（五百万石100%）。濃醇だが、重すぎない。

京仕込純米吟醸生原酒〜！

純米吟醸 藤袴 京都土産です、
香りはあまりないが、甘み共々バランスよい、苦味は感じない、
キレもよく美味しいです。

伏見のお酒。甘さも辛さもちょうど良い～いつまでも飲んでられそうだけど飲み過ぎはだめなので小さいサイズを選びました。スーパーのお惣菜天ぷらだけどオーブンでカリッと温め直して、あとお蕎麦とカツオのタタキで……幸せ

京都競馬場、天皇賞当日に場内で「uma bar」なるイベントがあるとの事で行ってみました。意外とbarは空いてましたが、銘柄によっては売り切れもありました。
セットで残っていたのは「伏見酒蔵Bセット」のみ。3銘柄のうちの一つ、キンシ政宗の「銀閣 荒武者」。伏見には何回も行ってるのに、馴染みがないなあ。辛口のすっきりした味。セットだから、冷で提供されましたがこれは熱燗が絶対に良いと思う！。これはbarの失敗だと思う(･_･;。料理に良く合うお酒だと思います。インパクトは薄いけどね。

金鵄正宗 純米吟醸 京都産祝 55%
杜氏：姫路朋宏

辛口！
のどごしが月の桂よりもさわやか！

五百万石と言うお米の限定版
なかなかええですわ。

これもきりりと美味。尖った特徴なく。白身のお刺身とかに合いそう。

料理に合わせやすい感じでよかった。とくにカツオだし。ワインみたい。

松屋久兵衛 純米大吟醸

青リンゴを思わせる爽やかな吟醸香
とにかく上品でキレイなお酒
バランスも良く飲みやすいし、
見た目も美しいから贈り物に良さそう♡

キンシ正宗の金鵄正宗 純米吟醸酒。ラベルが綺麗なお酒。
香りは爽やかで、水のようにサラッと飲むことが出来る。
つまみは冷や奴や焼き鳥ならタレじゃなく、塩の方が合ってるかも。