喜楽長

大吟醸
酸がしっかりしていながら吟醸香と甘さがちょうど良い。バランスが取れた一品です。

辛口純米吟醸。アルコールが17度以上18度未満と高め。辛口ってこういう味なんだと改めて勉強しました。

三方良し 純米吟醸

まだぷちぷち やはり 少し硬い感じが

直汲み生原酒、アルコール度数19度。一年低温熟成。驚くなかれ、このスペックで一升瓶2000円を切る。冷たく飲むと、直汲みの生らしい旨味がたっぷりで、辛口を謳う割に表情が違う感覚。二割加水燗で優しい味わいとなり、極上のテーブルサケになった。ただ、一年熟成とあるが、もう少し寝かせたい気がする。

柔らかく、まろやか。ぬる燗もgood！

本醸造です。
口当たりは甘口

口の中になんの引っかかりもなくスルッと入ってきて、香りが広がり又スッと消えていく、キレのいいお酒です。

喜楽長、あらばしり新酒生25BY。冷たく飲むとあらばしりらしい暴れ方に心動かされハッピーな気持ち。燗すると持ち味の豊満なビワっぽいまろやかな旨みが嬉しい。新年にふさわしい楽しい酒。アルコール度数が18度あるが、それを感じさせないキレは特筆だが、やはり1割以上の加水燗がより優しい旨みを運んでくれる。