基峰鶴

香りはほんのりと南国な感じです。
若干トロッとした質感で、
砂糖水みたいな感じもありますが、
切れに少しクセがあり酸味が残ります。
他のも試したくなりました。

超辛口純米！

基峰鶴 超辛口純米酒 生
お冷でいただきます。夏だしね。

香りはうっすらほんのり麹って言うんですかね？
ちゃんとした純米の日本酒の香り。

口に含むとほんのり甘い。
けど飲み込むに連れて辛さがどんどん出てくる。
飲んだあとは辛さが残ってる。

確かに辛口だけど美味い。

忘れてしまった

飲み口爽やか

基峰鶴純米吟醸山田錦生
甘みを感じるが、アルコール臭が鼻に抜ける。黒糖？の香り。

基峰鶴 本醸造 60%精米 佐賀県産 レイホウ
3.8点
香りは強くないが、口に含むとたっぷりの甘味が青リンゴのような香りと共にやってくる。
本醸造だが、アルコール感も柔らかく、飲みやすい。
価格もお手頃！

レイクスチャプター 純米吟醸
精米歩合50％ 山田錦100％
姉弟で作りあげた酒。地元の米で作った
米の甘さきっちり、雑味少なく、グラスにより香りも楽しめるかな

基峰鶴 純米吟醸雄町 @佐賀県三養基郡

濃ゆめの酒だが、酸が多めで、後味はキリッとしている。
雄町らしい、何とも言えない複雑な味。

甘さ ★☆☆☆☆
酸味 ★★★★☆
キレ ★★★☆☆
濃さ ★★★☆☆

佐賀の基峰鶴 超辛口純米酒。超辛口の名に恥じない、淡麗スッキリ！

特別純米山田錦
ゆるゆると呑めそうな、穏やかながら、旨味のあるお酒。

福岡産山田錦 精米歩合35%
アルコール17.4酸度1.3 酒度+5
酸度書いてもらいたいなぁ酸度が、苦味に感じたりするから、
基峰鶴にしては、今まで飲んだのと違う感じ、綺麗な感じがする

超辛口純米酒
綺麗な辛口といった感じで、呑みやすい。

備前雄町100% 精米５５%
代替わりの杜氏さん
賞を取った秋あがり、こなれて、雄町の甘さを感じれる