帰山

伍番 純米生原酒 2024年度
長野県は佐久の銘酒(^｡^)辛口とシュワ感、飲みごたえあり❕

参番 純米吟醸 生酒
長野駅MIDORIにてツレが購入

ツレ一口飲んで「うまい！」
白桃なのにリンゴの酸？って感じ？
子曰く「プラム」
ツナサラダはそんな感じかな
刺盛や信州ハムの焼豚、黒胡椒のねぎま焼鳥は酸味が抑えられて桃〜(⁠人⁠ ⁠•͈⁠ᴗ⁠•͈⁠)
1,485円(税込)
ツレも子も★5つだって

裏帰山
超辛口　純米吟醸

酸度がかなりたかく、シュワシュワする日本酒。甘味は絶妙

香りは清涼感もありつつ、おりの濃厚な香りもある。
口当たりはグレープフルーツ感が強いジュース感もあるが、徐々におりのしっかりとした旨味がくる。
帰山の参番は長野県のお酒にはまるきっかけになったお酒。にごりは初めて見たので迷わず購入。上澄みはめちゃくちゃ美味しく、毎回やってしまうのだが上澄みを飲み過ぎてしまい、後半はおりが大量に残ってしまい後悔。とはいえ、とても美味しかったので、また購入したい。
4号瓶で¥1,650でコスパはまずまず。松本市内の山崎精一商店で購入。

参番 純米吟醸
古酒 1998年

参番 純米吟醸
生酒

長野の米、水を使った純米吟醸。日本酒度-16と甘くトロ味がある。

伍番純米酒。まろやかやや甘にが。

甘いんだけど酸味があるからサッパリしてます。
好みは分かれると思いますが、私はかなり好きなお酒です^ ^

日本酒度−15ですが酸味がガツンと来るのでサッパリ、スッキリな感じです！！
こんな日本酒は初めてです。
白ワインみたい^_^

実は5年熟成 飲み口まろやか、後からメロンの香り、9月信州秘密の酒より、、、。 ラベルいたってシンプルw

初めての古酒。紹興酒のような香り。味わいは意外に軽やか。旨かったです