喜久盛

シャムロック白 純米生原酒おりがらみ 酸がしっかりとしていながらも程良い甘味でしっかり切れる。美味しいです。

シャムロック 岩手県産米 55%
酵母:協会7号 杜氏:盛川泰敬
采

純米原酒 喜久盛 シャムロック
タクシードライバーと同じ蔵の夏酒

ガス感が強いから栓が跳ぶ場合があるので抜栓する際には注意して！

米の旨味しっかり感じられて酸味は少なく喉越しはキレ良く夏の暑い日にはピッタリ☝

タクシードライバー
純米原酒6号酵母仕込

抜栓後、日が経つに酸味が強くなるが米の旨みはしっかりしてて切れも良し。

いわゆる淡麗辛口の部類。
今回は6号酵母だけど酵母の違いで味の変化をつけるのはこの蔵の独自製法！