寒梅

香りはほんのりフルーティ、キレが良く、酸味と辛味が来る。食事に合う酒。

純米吟醸　ハロウィンラベル

しっかりしているが、旨い！飲みあきはするが旨い。後味少し苦味

ふっくらと甘みが旨い

別誂 純米吟醸 さけ武蔵
埼玉さけ武蔵を使用した精米歩合60%の純米吟醸
色は微かに黄色、香りは少し酸味の効いた柑橘系の香り、味わいは甘酸っぱい第一印象で中盤まで酸味が続く後味はスッキリとした辛口で飲みやすい。
ぬる燗にするとほんの少し甘味が増す印象でなかなかの良い酒。

精米歩合70％だが、味が濃すぎず、フルーティ。ほんの弱冠、後味残る。

白ワイン系の日本酒増えてきたな。

埼玉は久喜市 寒梅 純米吟醸 さけ武蔵 無濾過生原酒。埼玉の酒米 さけ武蔵を100%使用。キウイやマスカットのような果実感溢れる旨味と程よいキレ。非常に綺麗な味わいでスルスルと飲めちゃいます。生原酒ですが、16%とアルコールの高すぎない飲み口も丁度良いです。 #日本酒

KURAND 12月号の國酒 旨口ながら切れも良しでいい感じですが、KURANDの此のラベル相当つまらなく相当残念で星4です😾

銘柄名「彩の原石（さいのげんせき）喜　純米吟醸　無濾過生原酒　２７ＢＹ」
酒蔵「寒梅酒造（埼玉県久喜市）」
分類「純米吟醸酒」「無濾過酒」「生酒」「原酒」
原料米「さけ武蔵」
使用酵母「協会１９０１号」
精米歩合「６０％」
アルコール度数「１６度」
日本酒度「－１」
酸度「１．６」
アミノ酸度「１．２」

ミスターサマータイム🎶

ミスターサマータイム

I love choco 山廃本醸造 熟成原酒
精米歩合65%

9年熟成させた、チョコレートに合うように作られたお酒。ミルクチョコレートより、ブラックがより合います。

純米酒「米の恵み」
精米歩合70%
協会901号酵母使用

別誂純米生酒
精米歩合70% 17度
口当たりが良く、飲みやすい。

みすたーさまーたいむー久しぶりな日本酒バーで(∗•ω•∗)

Full bodied, a little dry, honey flavour.
Good with fatty chicken (brown meat) stews and fatty fish

呑んだのは純米吟醸生酒中汲み。お米は「さけ武蔵」を使用した一品。濃醇旨口のお酒で非常に呑みやすく、純米吟醸らしい味わいを楽しめます。

飛翔天。さらっとした、米汁。醸造アルコール無し飲みたい。