お福正宗

お福政宗　荒走り　純米吟醸
昨日蔵元から届いた絞りたて
開けたての一口、荒走っている

新潟長岡 越後の地酒「お福酒造」の純米酒「越後お福正宗」
越後の寒造りの純米、お米の甘さが美味しいお酒でした

しぼりたて純米新酒
2023新酒
ほのかな酸米香
超ドライ...過ぎる
常温になるとふくよか

純米酒

純米吟醸 山古志 棚田米

香りは純米酒のような米の雰囲気が漂う、色は透明。
口当たりは丸く、柔らかい。旨味はしっかり、ただ甘味はかなり控えめ。辛味も控えめで優しい雰囲気。舌に留めると程よい渋味が良い。
飲み切り時は水のようにとても優しい。余韻は辛味が出てきて、キリッとしまる。
優しく綺麗な味わいで、主張し過ぎない感じ。食べ物を引き立てる系。派手さは決してないが、とても綺麗な味わい。しみじみと美味しさを味わう感じ。
新潟のお酒はあまり知らないので、新たな出会いが多くて良い。貰い物だが、4合瓶で¥1,535でまずまずのコスパ。

荒走り　純米吟醸　樽垂れ生原酒
文字通り若々しく力強い

少しフルーティーで飲みやすい日本酒です。
純米酒ではないので、醸造アルコールが入っているのが残念な日本酒です。

新潟県。槽垂原酒カップ。しっかり辛口。

お福正宗 荒走り 純米吟醸生酒

お歳暮で頂きました。木箱入り限定No.088、鑑評会用仕込み…いかにも高そうです。でも醸造アルコール入っています。ぬる燗で頂こうと思います。

初しぼり新酒
吉池にてツレが購入

開けた瞬間の吟醸香が〜( ꈍᴗꈍ)
淡麗でフルーティーと言うよりフレッシュな感じ〜
お鍋との相性ばバッチリでした〜
ＨＰで9月に五百万石の稲刈りの様子が紹介されてたからそれかなぁ？(・・?
スルッと入って、ツレは次を開けた〜(-_-;)
濃い目が好きな人には物足りないかも〜

純米酒
あっさりとした口当たりの辛口

父の日の贈り物です

純米原酒
精米歩合65％
アルコール分17度
製造年月2021.01
開栓すぐは酒らしい香りが鼻を刺すが、その後はフルーティ、ややドライ3.5 CP良い
原信 1.136k税抜

槽垂原酒　濃酵原酒　越後杜氏
アルコール19度

アルコール度数の割りに呑みやすい

冷より常温が旨味が出ていいかな？

純米大吟醸、スッキリ辛口ですね、
甘みほんのりかな、ちょいぶどう、
冷やしてスイスイ進みます、注意。

純米原酒 磨き65% 久しぶりの越後國酒❣️越後國酒にしては濃厚な味わいで、米の旨みヒシヒシと来まするよ〜^ ^とは言えピシッとキレる感じは、流石越後國酒の真骨頂、おかめの笑顔溢れる感じで有りまする〜(^O^)

熱飲第一口會有比較刺激的米酒味
冷飲順口

純米吟醸　スッキリ入ってくる　飲みすぎるパターン😓　酒造好適米使用って書いてあるけど銘柄は書いてない😅　コロナのため繁華街、居酒屋自粛中のため家飲み

常温！なかなかの飲みやすさ含むと甘く喉越しに辛みが存在感あり！すいすいいきそうで危なさありかなぁ？
ぬる燗でふんわり辛み増し酸味もなかなかいい感じ‼︎

肴は、去年に釣った山女魚のイクラの粕漬けもうこれだけで大満足です。

いただきもの
熱燗、ふぐひれを入れて楽しむ
常温でもクリアな感じ。
温燗でまろやかな甘み、ふくひれのエキスがたっぷりでて、豊潤なかおり、香ばしさ。
正月らしく飲めました^_^

すっきりしたお酒
ほっとするお酒ですよ〜✨

大吟醸槽搾り原酒
越端麗

辛口
香は控えめ
うまい

新潟の酒で1,500円と安い。さっぱり飲みやすく、刺身との相性抜群。