男山

上品。バランスが良い。

純米大吟醸生原酒
仕込 73•75号
精米歩合40%
日本酒度 -3
アルコール分16%

味わいは濃くまろやか

【焼鳥専用 ちどり串】純米酒(精米歩合60％)、旭川産酒造好適米100％、アルコール分13度

フルーティで好き

定番

特別純米生原酒　きたしずく
精米歩合55% アルコール度数17%
製造年月 2017/09

綺麗に熟成しており旨味が素晴らしい
熟成酒なのでちょっと重めで濃い味わい

【北の稲穂】スパークリング清酒、アルコール分7度

男山　生酛　純米　辛口

特別純米　くーる

特別純米 大辛口 国芳乃名取酒 1800ml ¥3,000(税抜)
720ml ¥1,300(税抜)
北海道・旭川の蔵元が、大雪山の伏流水で仕込んだ+9の大辛口純米酒。
赤穂浪士達が男山の酒を飲む姿を描いた歌川国芳の浮世絵「誠忠義臣名々鏡」から名前を取っている。
微かに酸を感じるシャープなキレ味が特徴でこのお蔵様で一番の辛口の純米。芳醇な旨みは、お寿司やお刺身との相性が抜群。
使用米：美山錦
精米歩合：55％
日本酒度：＋9
酸度：1.5
使用酵母：きょうかい901号
アルコール度数：15度

会津男山　純米酒

この男山好きです。

町田市　日本酒ラボにて

今朝の酒　仕込み117号
生酛　純米原酒
アルコール度数が18%なのでちょっと高いが飲み口はまろやかでキレも良い

最北航路　稚内限定特別純米生貯蔵酒　ふんわり味わい深い

北海道 男山　特別純米　生貯蔵

スッキリスッキリ！飲みやす！

男山 生もと純米

あっさりとして飲みやすい味。
すいすいイケる。

男山 諸事情 純米大吟醸
北海道旭川市
実家近くの酒屋さんで瓶のラベルを見て購入しました。大晦日のお酒。お寿司、お刺身、天ぷらなどといただきました。フルーティな香りで、飲み口はガツンとくる甘味があり、美味しかったです！

山川鷄男　2021冬

男山　生酛　特別純米酒　蔵元限定

軽やかな酸が小気味良い。
貝の天ぷらと。

無濾過生原酒。葡萄のような甘さとコク。豊かな香り。かつ、キリッとした辛み。

男山　あにまる缶

夏季限定生酒 笹おり
酵母 ー 度数 15度
酒米 ー 精米 55%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
2BY 3.5 1043円/500ml
6月12日開栓。北海道出張で北海道の酒を飲む。若干の黄色味。酒粕ぽいモワッとした上立ち香にサラッとした口当たり。水の様なライトな甘旨味。そしてこちらもライトな酸苦味。しかし薄いとは違う感。若干のオリ的な苦味を感じつつ〆る。6月13日完飲。

癖が少ない。少し甘味があっていろんな料理に合わせ易い日本酒。