大盃

香りは控えめ、原料香。色は淡い。
口当たりは中程度、ピリピリ感が強く、ほのかにメロン感もある。舌に留めると意外と辛さは感じない。味は全体的に淡白な印象。
飲み切り時はやや強くガツンとくる。後味はキリッとした辛味が残る。
淡白で物足りなさがある。以前飲んだ馥露酣はもっと旨味がしっかりな印象だった。燗にもしたが、やはり淡白。
初めて飲んだ時の印象があまりにも良かったので購入したが、今回はいたって普通の印象だった。

マッチョを冷たくいただいた。あかりにて。

馥露しずく純米吟醸大盃
限定品
どっしりとした味わい。純米吟醸にしては香りや華やかさには欠ける。が、しっとりとした旨味。

群馬・高崎市の酒、大盃！
精米歩合90%の低精米
古式生酛の純米酒！
初の大盃！
これはラベルに反し正統派生酛だった！(≧∇≦)
豚シソ巻きにめっちゃ合う！

※またまた緊急事態宣言（´ω｀）ﾄﾎﾎ…
早く堂々と飲みたいわ〜

90精米古式生酛
クセはそこそこ。甘い。
後味が残りすぎるので飲み疲れる酒だった。

大盃macho
精米歩合80%
雄町63%、愛山37%
アルコール分15度
低糖白米を使用したタンパク質のイメージな日本酒。
これはとても辛いですね。ただ、雑味がなくキレが良く良い感じね。

純吟中汲み搾りたて生

バナナ香のあるシュワシュワを温燗にすると熟成梅

80%

米の旨みとキレの良さを併せ持った味わいです。

車中泊登山の道中、草津温泉のコンビニで買いました。
ラベルがかわいい。コロナ禍の中、酒蔵の気遣いを感じます。
14度、70%磨きと普通の純米酒ですが、ラベルにある通り、家呑みで呑み過ぎてしまいそう。

MACHO 純米 山田錦

愛山

流行追わないガッツのお酒

酸味が食欲増進

ゴリラマッチョ
うずめや竹鶴みたいなタイプ
色も濃い
が甘みは抑えられて酸味がある

生酛でフルーティー、旨い。新政っぽい。

ちょっと辛口すぎて旨味もなし。

AMABIE

『限定品 手造り 大盃 大吟醸』

桶53号
純米原酒

アルコール17度 ひたすら甘口！
後味は爽やか。女性向け？

馥露酣　純米吟醸酒　スーと入ってきて後味にほんのり吟醸香が残る。飲みやすい食中酒！

マッチョ
雄町
80%

大盃 macho 純米
牧野酒造（群馬県）
赤磐雄町
精米歩合 80%
日本酒度 +5
アルコール度 15度
低精白米=たんぱく質のイメージでマッチョな純米酒
旨味のある爽快な辛口
しっかりとした輪郭
切れてます

大盃 MACHO 純米
牧野酒造（群馬県）
山田錦
精米歩合 80%
日本酒度 +4
アルコール度 15.5度
低精白=たんぱく質のイメージでマッチョな純米酒
優雅で風格のあるボディー
調和のとれた仕上がり
キレてます

(常温)スッとした飲み口にふっと感じる旨み。後味はやや痺れる感じと旨みが残る。
(上燗)印象は変わらないがマイルドになり美味しい。魚介類に合う。3.5